في الفترة الأخيرة، شهدت الأسواق المصرية ارتفاعا حادا في أسعار الطماطم، حيث وصل سعر الكيلو إلى 50 جنيها، مما أثار قلق واستياء المواطنين الذين يعتمدون على الطماطم بشكل أساسي في إعداد الوجبات اليومية يتساءل الجميع الآن متى تنخفض أسعار الطماطم؟ وهل هناك أسباب واضحة وراء هذا الارتفاع المفاجئ؟
أسباب ارتفاع أسعار الطماطم
وفقا لتصريحات نقيب الفلاحين، يعود الارتفاع الحالي في أسعار الطماطم إلى عدة عوامل مؤثرة:
- الفترة الانتقالية بين العروات الزراعية يحدث هذا الارتفاع عادة بين نهاية موسم حصاد عروة الطماطم الصيفية وبداية العروة الشتوية، هذه الفترة التي يطلق عليها عروة الموسم الفاصل تكون فيها كميات الإنتاج محدودة، مما يؤدي إلى نقص في المعروض وبالتالي ارتفاع الأسعار.
- تأثير الظروف المناخية تأثرت المحاصيل الزراعية بالظروف المناخية غير المواتية في بعض المناطق الزراعية، مثل ارتفاع درجات الحرارة أو الأمطار الغزيرة، مما قلل من إنتاج الطماطم وجعل الأسعار ترتفع.
- ارتفاع تكاليف الزراعة شهدت الفترة الأخيرة ارتفاعا في أسعار المدخلات الزراعية مثل الأسمدة، والمبيدات، والوقود، مما زاد من تكلفة زراعة الطماطم على المزارعين، وبالتالي انعكس ذلك على أسعار البيع.
متى تنخفض أسعار الطماطم
نقيب الفلاحين طمأن المواطنين بأنه من المتوقع أن تنخفض أسعار الطماطم خلال الأسابيع القادمة وأوضح أن مع بدء طرح إنتاج عروة الطماطم الشتوية في الأسواق، ستزداد كميات المعروض بشكل كبير، مما سيؤدي إلى توازن الأسعار وانخفاضها تدريجيا، والتوقعات تشير إلى أن الأسعار قد تبدأ في التراجع خلال شهر إلى شهر ونصف، حيث ستكون المحاصيل الجديدة قد نضجت وأصبحت جاهزة للتوزيع في الأسواق. هذا الأمر سوف يساهم في خفض الضغط على الطلب ويعيد الأسعار إلى مستوياتها الطبيعية التي تتراوح عادة بين 10 إلى 20 جنيها للكيلو.