تعتبر الفول المدمس من الأطباق الشعبية في الوطن العربي، وعادة ما يتم تناولها في الإفطار أو كوجبة خفيفة، لكن ماذا لو أخبرناك أنك تستطيعين تحضير الفول المدمس في منزلك بطريقة سريعة وسهلة، هنا نقدم لك أسرع طريقة لتدميس الفول، والتي ستجعل من تجربتك في المطبخ ممتعة ومرضية، وفي مقال اليوم عبر موقعنا بوابة الزهراء الاخبارية سنتعرف على التفاصيل.
المكونات الأساسية
لتحضير الفول المدمس، ستحتاجين إلى المكونات التالية:
- كوبان من الفول المجفف.
- 6 أكواب من الماء.
- ملح حسب الرغبة.
- عصير ليمونة (اختياري).
- زيت زيتون أو سمن (اختياري).
خطوات التحضير السريعة
- نقع الفول للتدميس، ابدئي بنقع الفول المجفف في ماء بارد لمدة 4-6 ساعات، أو يمكنك نقعه طوال الليل للحصول على نتائج أفضل.
- الطهي السريع، بعد نقع الفول، اغسليه جيدا ثم ضعيه في قدر مع 6 أكواب من الماء يمكنك استخدام قدر الضغط لتسريع عملية الطهي.
- اغلي الفول على نار عالية ثم خففي الحرارة واتركيه يطهى لمدة 20-30 دقيقة في قدر الضغط، أو حتى ينضج تماما.
- بعد نضوج الفول، استخدمي الشوكة لتفتيته قليلا، ثم أضيفي الملح حسب الرغبة، يمكنك إضافة عصير الليمون وزيت الزيتون لتحسين النكهة.
نصائح هامة جدا لتقديم الفول المدمس
عليك القيام بتقديم الفول المدمس مع الخبز الطازج، والطحينة، والخضروات مثل الطماطم والخيار يمكنك أيضا إضافة البيض المسلوق أو الفلفل الحار لمزيد من النكهة.