20 وصفة للبيض هتعشقه مع دخول المدارس والتغيير مطلوب للأطفال للاستمتاع بوجبات جديدة كل يوم، بعيدا عن الوصفات التقليدية للبيض، سنوضح أكثر من طريقة لذيذة مجربة في بلدان مختلفة بما انه عالي البروتين ولا يمكن الاستغناء عنه لا في الفطور أو كوجبات خفيفة، لذا إليكم كافة التفاصيل.
20 وصفة للبيض هتعشقه
حوالي 20 وصفة للبيض هتعشقه غير البيض المسلوق أو العيون، أولها البيض التركي، كالتالي:
المكونات:
- بيض مسلوق
- سمن
- فليفلة خضراء
- طماطم
- ملح
- فلفل أسود
- جبنة
الطريقة:
- قم بسلق البيض ثم قطعه من المنتصف بالطول.
- في مقلاة سخن السمن على النار.
- أضف الفليفلة الخضراء المقطعة واطبخها لبضع دقائق.
- ثم أضف الطماطم المقطعة وقلب المزيج مع قليل من الملح.
- بعد ذلك أعد البيض المقطوع إلى المقلاة، وضعه بشكل مرتب.
- أضف قليلاً من الفلفل الأسود والجبنة فوق المزيج.
- اتركه لبضع دقائق حتى تذوب الجبنة، ثم قدّم الفطور الشهي.
وصفة البيض على الطريقة المغربية
المكونات:
- بيض
- لبن
- ملح
- حليب 1 لتر
- سكر نصف كوب
- نشا 3 ملاعق
- فانيليا
- ليمونة حامضة
الطريقة:
- قم بفصل صفار البيض عن البياض وضع الصفار في وعاء.
- أضف عصير الليمون والفانيليا والملح إلى الصفار.
- ثم أضف اللبن واخلط جيدًا.
- في قدر سخن الحليب وأضف إليه نصف كوب من السكر و3 ملاعق من النشا.
- قم بتسخين الخليط على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يصبح سميكًا.
- بعد أن يغلي، اسكب الخليط فوق صفار البيض واخلط جيدًا.
- اتركه على النار لفترة قصيرة ثم أطفئ النار.
- صب الخليط في وعاء واتركه ليبرد، ثم يمكنك تقطيعه وتقديمه.
البيض الكوري
المكونات:
- 8 بيضات العدد حسب الرغبة
- سمن أو زبدة
الطريقة:
- في وعاء، ضع جميع البيض (الصفار مع البياض) واخفقيهم جيدًا.
- أضف السمن أو الزبدة إلى مقلاة وسخنها قليلاً.
- صب البيض المخفوق في المقلاة وغطيها.
- اتركها على نار هادئة لمدة دقيقة أو دقيقتين حتى يبدأ البيض في النضوج.
- تحقق من النضج، ثم أضف سمنًا إضافيًا إذا رغبت في الحصول على نكهة غنية.
- قدمه كوجبة رئيسية لذيذة.
الطماطم بالبيض
- طماطم
- بيض
- ملح
- فلفل أسود
- جبنة موزاريلا (اختياري)
الطريقة:
- قطع الطماطم إلى نصفين وأزل القلب.
- ضع القلوب المفرغة في مقلاة وسخنها قليلاً.
- اكسر البيض داخل كل نصف طماطم.
- أضف الملح والفلفل الأسود.
- إذا رغبت، أضف جبنة موزاريلا على الوجه.
- اتركه على النار حتى ينضج البيض وتذوب الجبنة.
- قدّم الطبق كوجبة فطور أو سناك.