إذا كنت ترغبين في صنع طبق من الحلوى اللذيذة، ولا تحتاج للكثير من المكونات والجهد فقد وفرنا لك الكثير من الوصفات الرائعة السهلة والتي لا تحتاج للبيض ولا للحليب يمكنك تحضيرها في أسرع وقت داخل المنزل، حلوى فيونكات الشربات لها مذاق خاص ومقرمش يشبه بلح الشام بفضل الشربات الذي تسقي به فيجعل الجميع يحب تناولها وبمكونات بسيطة.
طريقة تحضير حلوى فيونكات
تتمثل المكونات وطريقة التحضير في الآتي:
المكونات
- ٢فنجان من الدقيق.
- ١/٣ فنجان من الزيت.
- 1/4 فنجان من السكر لجعل الطعم حلو.
- ذرة ملح صغيرة (لتوازن النكهات).
- ملعقة من سائل الفانيليا أو ماء الورد (لرائحة مميزة).
- 3/4 فنجان من الماء للعجن يجب أن يكون دافئ (لتجميع العجينة حسب الاحتياج).
- زيت غزير للقلي نقي.
- مقدار الشربات (القطر)
- كوبين من السكر.
- كوب واحد من الماء يضاف إليه قطرات من عصير الليمون.
- بعض من الفانيليا السائلة أو البودر أو ماء ورد لتعزيز النكهة مميزة.
طريقة التحضير
يجب عليك اتباع تلك الخطوات للوصول للنتيجة المرضية اتبع الخطوات الآتية.
- يتم إحضار بولة كبيرة ثم يوضع بها جميع المكونات مثل الدقيق، والملح، والسكر والفانيليا، والماء الدافئ.
- يتم إضافة مقدار الزيت تدريجياً ونبدأ بالعجن وتجميع المكونات لتصبح عجينة متماسكة.
- تترك العجينة تستريح لمدة 10 دقائق، وبعدها نبدأ بعملية الفرد عن طريق دقيق مرشوش حتى لا تلتصق وتصبح رقيقة.
- ثم تقطع العجينة إلى مستطيلات صغيرة متساوية.
- يتم ربط منتصف كل قطعة مستطيلة لتكون شكل فيونكة.
- وبعدها تغمر في زيت ساخن داخل مقلاة واسعة حتى تحمر وتكون ذهبية ومقرمشة.
- تصفي جيداً من الزيت وتنزل داخل الشربات الساخن حتى تتشرب.
- يتم تصفية الفيونكات وإخراجها من الشربات، وتزين بجوز الهند أو الفستق المجروش ستصبح أكثر جمالاً وستجذب الأطفال والكبار لها.