شهدت أسعار البيض والدواجن في مصر ارتفاعا ملحوظا خلال الفترة الأخيرة مما أثار حالة من القلق بين المستهلكين والمزارعين على حد سواء وفقا لتصريحات عبد العزيز السيد رئيس شعبة الثروة الداجنة بالغرفة التجارية بالقاهرة فقد وصلت تكلفة إنتاج كرتونة البيض في المزرعة إلى 90 جنيها في حين تم تحديد سعر بيعها في الأسواق عند 150 جنيها ورغم الاجتماع الذي عقد بين وزير الزراعة ووزير التموين والتجارة الداخلية مع أعضاء اتحاد منتجي الدواجن لم تحقق النتائج المرجوة فيما يخص تراجع الأسعار.
تكلفة إنتاج كرتونة البيض وتوقعات الأسعار
أوضح السيد أن تكلفة كرتونة البيض تتأثر بسعر العلف حيث أن سعر كرتونة البيض يعادل سعر 5 كيلوغرامات من العلف وسعر كيلو العلف حاليا لا يتجاوز 18 جنيها وهذا يعني أن التكلفة الأساسية لانتاج كرتونة البيض يجب أن تكون في حدود 90 جنيها مما يجعل السعر العادل في السوق لا يتجاوز 120 جنيها لكن مع ارتفاع التكاليف الاضافية التي تشمل النقل والطاقة وصل سعر كرتونة البيض إلى 150 جنيها في السوق وهو ما يعتبر اعلى بكثير من التوقعات.
ارتفاع أسعار الكتاكيت وأثره على سوق الدواجن
تحدث السيد أيضا عن تأثير ارتفاع أسعار الكتاكيت على سوق الدواجن حيث تجاوز سعر الكتكوت الواحد 40 جنيها وهو ما يساهم في رفع اسعار الدواجن بشكل ملحوظ بالإضافة إلى ذلك ارتفعت أسعار أسطوانات البوتاجاز من 200 جنيه إلى 300 جنيه مما اضاف اعباء إضافية على المزارعين والمربين وأكد السيد على ضرورة إنشاء بورصة خاصة بصناعة الدواجن ومن أجل تنظيم الأسعار ووضع الية لتسعير البيض والدواجن بما يتماشى مع التكاليف الفعلية.
الأسعار الحالية للبيض والدواجن
بحسب الأسعار المسجلة يوم الأحد 22 سبتمبر 2024 وصلت أسعار الدواجن البيضاء إلى 83 جنيها للكيلوغرام بينما بلغ سعر أمهات الدواجن في المزرعة 73 جنيها ليصل إلى المستهلك بسعر 80 جنيها وسجل كيلو الدواجن الساسو في المزرعة 90 جنيها ليصل إلى المستهلك بسعر 98 جنيها أما أسعار البيض فقد تراوحت كرتونة البيض الأبيض ما بين 168 و175 جنيها والبيض الأحمر بين 170 و180 جنيها والبيض البلدي بين 170 و190 جنيها.