لا تكتمل أي دعوة دون وجود طبق المحشي المتنوع الذي يشمل الكوسا والباذنجان، رغم أن بعض النساء قد يبتعدن عن إعداده بسبب الوقت الطويل الذي يأخذه تقوير الكوسا والباذنجان للحصول على كمية قليلة، ومع مرور الوقت، بدأت العديد من النساء في شراء المحشي الجاهز من الباعة المتجولين في الشوارع، لكن بعد انتشار الفيروسات، لم يعد شراء مثل هذه الأطعمة من الخارج خيارا صحيا، لذلك، سيقدم لك هذا المقال عدة طرق لتقوير الكوسا والباذنجان بسرعة وبدون جهد، ومن خلال موقعنا بوابة الزهراء الاخبارية سنتعرف على التفاصيل.
تقوير الكوسا في أقل من خمس دقائق
تعتبر معظم الأمهات أن وجبة المحشي يجب أن تعد مرة أو مرتين أسبوعيا، خاصة عندما يزورهم الأقارب أو الأهل أو الأصدقاء، ومع ذلك، فإن العديد من النساء اليوم يعملن ولا يملكن الوقت الكافي لتحضير كميات كبيرة من الكوسا والباذنجان بسبب ظروف العمل، و على الرغم من ذلك، تظل وجبة المحشي من الأطباق المفضلة للكثيرين من الكبار والصغار، حيث يحدد عدد الضيوف أو أفراد العائلة الكمية المطلوبة من الكوسا والباذنجان التي يجب تحضيرها.
وسيله لتقوير اصابع الكوسه بسرعه
وتتلخص الخطوات في: يجب شراء الكمية التي تريد حشوها، و يجب غسلها بالماء النظيف فور وصولك إلى المنزل، و يجب قطع عنق الكوسا والباذنجان، و يجب جلب سكين صغير ومن ثم يتم قطع شكل مربع داخل الكوسة، و يجب إدخالها بشكل مباشر وتفريغ محتوياتها الداخلية، و يجب تكرار هذه الخطوة حتى نتمكن من التخلص من كافة الأجزاء الداخلية، و يجب وضع الباذنجان على الطاولة، ثم ينبغي الضغط عليه برفق مع تحريكه نحو اليمين واليسار، و ينبغي اتباع نفس خطوات الكوسا مع الباذنجان، حيث يتعين نقع الكوسا في كمية قليلة من الملح قبل الشروع في عملية الحشو.