نشأت شجرة الكاري في الخليج الهندي وانتشرت في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية، تشتهر أوراقها بإضفاء نكهة مميزة على الأطباق الهندية، خاصة في المطبخ الجنوبي، كما تستخدم على نطاق واسع في العديد من المطابخ العالمية.
شجرة الكاري
تعتبر شجرة الكاري من الاشجار التي تم استخدامها في الطب البديل بسبب فوائدها العلاجية الكبيرة، حيث قد اظهرت الدراسات ان اوراق الكاري تساهم في التحكم في مرض السكر بشكل كبير، ويأتي ذلك لما يحتوي عليه ورق الكاري من المعادن الاساسية مثل الحديد والنحاس والزنك والذي يساعد بشكل كبير في الحفاظ على مستوى السكر في الدم.
فوائد شجرة الكاري لمرضي السكر
تشير الدراسات إلى أن الكاري قد يكون بديلا طبيعياً فعالاً للأنسولين، يعمل على تنظيم مستوى السكر في الدم من خلال تحسين عملية هضم الكربوهيدرات وحماية الخلايا البنكرياسية، هذه الفوائد تجعله خيارا واعدا في إدارة مرض السكري.