البانيه الكريسبي ضمن الأطباق الأساسية لدى العديد من العائلات حيث يفضلها الأطفال بشكل خاص، وهو من الأطباق المغذية واللذيذة التي يتم تقديمها بجانب العديد من الصلصات مثل الكاتشب والطحينة وكذلك المايونيز، وتحضيرها بطريقة كريسبي يحتاج لخطوات سهلة والالتزام بمجموعة من الإرشادات للحصول على أفضل بانيه بطعم مميز، ومن خلال المقال سوف يتم توضيح التفاصيل الخاصة بطريقة التحضير.
وصفة عمل البانيه الكريسبي في المنزل بأسهل طريقة
وصفات الدجاج من أكثر الأكلات شعبية حول العالم حيث أنها متوفرة في جميع الدول، وتعتمد في الأساس على الدجاج وبعض التوابل والمكونات البسيطة، وللحصول علي أفضل نتيجة للبانيه الكريسبي ينبغي توافر المكونات المطلوبة واتباع ما يلي من خطوات:
مكونات عمل البانيه الكريسبي
- صدور دجاج بمقدار كيلو جرام.
- بقسماط بمقدار كوب معياري.
- دقيق بمقدار كوب معياري.
- بيض بعدد أربعة حبات مخفوقة.
- نشا بمقدار ملعقة حجم كبير.
- ملح بمقدار ملعقة حجم صغير.
- فلفل أسود بمقدار نصف ملعقة حجم صغير.
- بابريكا بمقدار نصف ملعقة حجم صغير.
- ثوم بودرة بمقدار نصف ملعقة حجم صغير.
- بصل بودرة بمقدار ملعقة حجم صغير.
خطوات عمل البانيه الكريسبي
- تستخدم صدور الدجاج بعد غسلها وتجفيفها جيدًا بمناديل.
- في إناء يتم خلط التوابل مع الدقيق.
- وفي إناء آخر يخفق كل من البيض والنشا معًا.
- وفي إناء ثالث يوضع مقدار البقسماط.
- يتم غمس شريحة الدجاج أولًا في إناء الدقيق ثم توضع في البيض ومن ثم توضع في البقسماط.
- توضع شرائح الدجاج بعد ذلك على ورق زبدة وتدخل الثلاثة لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
- في مقلاة على نار متوسطة يسخن زيت غزير.
- تقلى شرائح البانيه في الزيت حتى تاخذ لون ذهبي مقرمش.
- يقدم البانيه ساخنًا بجانب الصوصات المفضلة والمكرونة أو البطاطس المقلية.