تعد المكسرات من الوجبات الخفيفة الصحية التي تسهم بشكل كبير في تحسين صحة الإنسان، وعلى الرغم من أنها تبدو كوجبة جاهزة للأكل إلا أن هناك أساليب خاطئة يمكن اتباعها عند تناول بعض الأنواع منها في هذا المقال، نستعرض بعض الخيارات المفيدة لك و البيئة و سنوضح الأنواع التي قد تكون لها آثار سلبية على صحتك.
الجوز: كنز من الفوائد
قد تكون مندهش من نصيحتك بتناول الجوز لكنه يعتبر بالفعل من المكسرات الهامة التي استفاد منها الناس لقرون عديدة، ورغم أنه يحتاج إلى بعض الجهد عند التحضير مثل إزالة القشرة ونقعه للتخلص من العفص السام إلا أن فوائد الجوز تتجاوز مشقة الإعداد.
يكون الجوز مستعدًا للاستخدام عندما يتغير لونه إلى البني وهو يحتوي على نسبة عالية من البروتينات والدهون الصحية، بالإضافة إلى مجموعة من العناصر الغذائية الضرورية مثل فيتامين C والكالسيوم والفوسفور.
البندق: حلوى غنية بالفوائد
إذا كنت من عشاق الحلويات التي تحتوي على البندق فأنت في موقف رائع فالبندق يعتبر مفيد جدا لأنه يحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية الأساسية بما في ذلك الفيتامينات A و B. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي البندق على نسبة عالية من الألياف الغذائية التي تعزز صحة الجهاز الهضمي، ومن الفوائد الإضافية للبندق أنه يساعد في زيادة مستوى الكوليسترول الجيد وتقليل مستوى الكوليسترول السيئ.
عندما تتناول المكسرات من المهم اختيار الأنواع المناسبة لتفادي المخاطر الصحية المحتملة، يمكن أن تكون المكسرات إضافة مفيدة لنظامك الغذائي ولكن عليك أن تكون حذر فيما يتعلق بجودة ما تأكله، احرص على الاستفادة من فوائد الجوز والبندق وغيرها من المكسرات المفيدة لتعزيز صحتك ورفاهيتك.