يتساءل الكثيرون عن كيفية تحضير الخيار المخلل في المنزل، حيث يُعتبر الخيار المخلل من المكونات الأساسية في كل بيت، فهو يُشبه الحلويات في كونه يُستهلك خلال وجبات الإفطار والغداء والعشاء. إن إعداد الخيار المخلل في المنزل يُعد خيارًا صحيًا ومفيدًا، لأنه يُحضّر بطريقة تضمن النظافة، على عكس الخيار المخلل الجاهز الذي قد يكون غير صحي ويحتوي على أضرار عديدة قد تؤدي إلى مشاكل صحية. ورغم أن هناك العديد من المنتجات التي تُشترى من الخارج، إلا أن تحضير الخيار المخلل في المنزل يمكن أن يتم بسهولة وسرعة. في هذا المقال، سنستعرض لكم بالتفصيل طريقة تحضير الخيار المخلل في المنزل.
طريقة تحضير الخيار المخلل
يعتبر الخيار المخلل من أشهر أنواع المخللات، حيث يُستخدم كمرافق للسندويشات ويُضاف إلى السلطات، ويُعد من الأطباق المفضلة التي تُقدم مع مختلف الأطعمة. يمكن تحضير الخيار المخلل في المنزل بسهولة وسرعة، حيث يمكن لأي شخص القيام بذلك. إليكم الطريقة بالتفصيل:
1. حضر الكمية المرغوبة من الخيار، على سبيل المثال 5 حبات.
2. أضف ملعقة صغيرة من الملح.
3. استخدم 6 أكواب من الماء المغلي.
4. أضف 1/3 كوب من الخل الأبيض.
5. قم بتقطيع بعض حبات الفلفل الأخضر الحار إلى حلقات.
6. اطحن 3 فصوص من الثوم.
7. أضف فرعين من النعناع الطازج المفروم.
باتباع هذه الخطوات، ستحصل على خيار مخلل لذيذ يمكنك الاستمتاع به مع وجباتك المفضلة.
خطوات تحضير الخيار المخلل السريع في المنزل
سنستعرض طريقة تحضير الخيار المخلل من خلال الخطوات التالية:
1. أولاً، يتم غسل الخيار جيدًا للتأكد من نظافته، ثم يُقطع إلى شرائح صغيرة.
2. بعد ذلك، يُغلى الماء ويُضاف إليه الملح.
3. يُوضع الخيار في الماء المملح ويُترك على النار لمدة تصل إلى 10 دقائق، ثم يُصفى.
4. بعد ذلك، يُضاف التوابل والخيار والخل إلى عدة برطمانات زجاجية، حيث يُفضل استخدام الزجاج لكونه صحيًا.
5. تُغلق البرطمانات بإحكام وتُترك لمدة ساعتين.
6. بعد انتهاء هذه المدة، يمكن تناول الخيار في أي وقت، ويُفضل حفظه في الثلاجة.