هل تعلم أن شجرة الكاري، تلك العشبة المعروفة بنكهتها الفريدة في المطبخ الهندي، تمتلك أيضا فوائد صحية مذهلة، فقد أظهرت الدراسات أن الكاري يساعد على خفض نسبة السكر في الدم، مما يجعلها خيارا مثاليا لمن يعانون من السكري، استمتعي بطعمها اللذيذ وفي نفس الوقت استفيدي من فوائدها الصحية.
فوائد أوراق الكاري لمن يعاني من مرض السكر
أثبتت الأبحاث أن أوراق الكاري غنية بمعادن مثل الحديد والنحاس والزنك، والتي تساهم بشكل فعال في تنظيم مستوى السكر في الدم، تعمل هذه المعادن على دعم وظائف الكبد والكلى، مما يساعد الجسم على تحطيم الكربوهيدرات بشكل صحيح والسيطرة على مرض السكري.
دور أوراق الكاري في تقليل الإجهاد على الخلايا البنكرياسية
تعمل أوراق الكاري كمضادات للأكسدة، مما يقلل من الضرر الذي تسببه الجذور الحرة للخلايا البنكرياسية المنتجة للأنسولين، وبالتالي فإنها تساعد في الحفاظ على وظيفة هذه الخلايا وتحسين التحكم في مرض السكري.