تعتبر عشبة القمح، المعروفة أيضًا باسم براعم القمح، من الأعشاب الغنية بالفوائد الصحية، تحتوي على مجموعة واسعة من الفيتامينات والمعادن والكلوروفيل، مما يجعلها خيارا ممتازًا لتحسين الصحة العامة، في هذا المقال، سنستعرض 21 فائدة صحية لعشبة القمح.
ما هي عشبة القمح؟
عشبة القمح هي النبتة الصغيرة لنبات القمح الشائع (Triticum aestivum)، تعتبر هذه الأعشاب الصالحة للأكل غنية بالعناصر الغذائية ومناسبة للبشر والحيوانات، وتزدهر في المناطق المعتدلة.
أشكال عشبة القمح
يمكن تناول عشبة القمح بطرق مختلفة، منها:
- عصير
- مسحوق
- كبسولات
- أقراص
أفضل طرق الاستخدام
يعتبر تناول العصير من أفضل الطرق للحصول على فوائد عشبة القمح، إذا لم تكن متوفرا، فإن مسحوق القمح خيار جيد، بينما تكون الكبسولات أكثر راحة.
القيم الغذائية لعشبة القمح
تحتوي عشبة القمح على أكثر من 100 عنصر غذائي أساسي، بما في ذلك:
- الكلوروفيل: يعتبر مكونًا أساسيا في عشبة القمح، يعمل كمضاد للأكسدة ومطهر.
- مضادات الأكسدة: مثل الفلافونويد وحمض الفينول.
- الفيتامينات: مثل فيتامين أ، ج، هـ.
- المعادن: مثل الحديد، المغنيسيوم، والكالسيوم.
- الأحماض الأمينية: التي تعتبر اللبنات الأساسية للبروتين.
فوائد صحية لعشبة القمح
1. يوفر جرعة عالية من الكلوروفيل.
2. يزيد من مستويات الأكسجين في الجسم.
3. يعزز التمثيل الغذائي الصحي.
4. يساعد في الحفاظ على بيئة قلوية في الجسم.
5. يعمل كمضاد للبكتيريا من خلال وقف نمو البكتيريا الضارة.
6. يعيد بناء وتقوية الدم.
7. يدعم الخصوبة والتوازن الهرموني.
8. يساعد في إعادة بناء الأنسجة التالفة.
9. يعمل على إزالة السموم من الجسم، بما في ذلك المعادن الثقيلة.
10. ينقي الكبد ويحسن وظائفه.
11. يساعد في التحكم بمستويات السكر في الدم.
12. يخفف من التهابات العقدية والجروح.
13. يعمل كمطهر لعلاج الروائح والتهابات الجلد.
14. يدعم صحة الجهاز المناعي.
15. يقلل من مستويات الكوليسترول الضار.