على الرغم من أن المحشي من أهم أصناف الطعام المفضلة لدى الجميع خاصة في الوطن العرب، إلا أن الكثير من السيدات تعاني من مشكلة تقوير الباذنجان والكوسة، حيث يتطلب ذلك وقت ومجهود كبير، وبالتالي يتطلب المحشي وقت أطول في تحضيره، ولهذا دائمًا من تبحث السيدات عن طرق بسيطة تساعد على تقوير الكوسة والباذنجان خلال وقت قصير، وتوجد العديد من الطرق التي يمكن استخدامها في تسهيل عملية التقوير أهمها استخدام ملك كهرباء، ولمعرفة كيفية استخدام مفك كهربائي في تقوير المحشي تابعونا.
طريقة تقوير الباذنجان والكوسة
يمكن تقوير الباذنجان والكوسة باستخدام مفك كهربائي، وتعد من أكثر الطرق السريعة التي تساعد على إنجاز مهمة التقوير بشكل سريع، ويمكن استخدام المفك من خلال اتباع التالي:
- إحضار مفك كهربائي يحتوي على قطعة تقوير خاصة.
- ثبتي قطعة التقوير على الفك.
- ادخلي المفك في الكوسة أو الباذنجان وابدئي في التدوير من أجل التخلص من لب الكوسة أو الباذنجان.
- بعد الانتهاء من تقوير الكوسة والباذنجان يتم غسلها بالماء الجيد وتركها تجف ثم وضع خلطة المحشي بداخلها.
أهمية استخدام المفك في تقوير الباذنجان والكوسة
ترجع أهمية استخدام المفك الكهربائي في تقوير الكوسة والباذنجان الى التالي:
- تساعد على إزالة اللب من داخل الباذنجان والكوسة بدن أن تتلف الكوسة من الخارج.
- يتم توفير كمية كبيرة خلال وقت قصير.
- تجعل جميع الكمية تبدو ذات شكل منظم.