طرق جديدة لعمل الفراخ متنوعة ولذيذة الطعم؛ بما أن الدجاج من أجمل الوجبات التي يحبها الكبار قبل الصغار، إذن يجب تعلم أكثر من طريقة لطهي الفراخ، حتى يتنوع طعمها الذي لا يقاوم، لذلك لا تخلو مائدة من وجبة فراخ بأكثر من شكل، مثلاً مشوي أو مقطع مكعبات، أو شاورما الفراخ… إلخ، فهي طبق رئيسي ولا يخلو يوم من تناول وجبة دجاج.
طرق جديدة لعمل الفراخ المشوية
من المؤكد أن طرق طبخ الدجاج متنوعة ومتعددة ونوضح منها بعض الطرق السهلة عليكي، حتى لا تحتاري عند التحضير ومنها أسهل طريقة وهي شوي الفراخ مع اللبن، إليكِ
المقادير والتحضير
مقادير الشوي
- فرخة وقطعيها لثماني قطع متوسطة.
- فرم ثوم طازج ناعم.
- المفروم فرماً ناعماً.
- نعناع مجفف.
- بصلة مفرومة.
- رشة حبهان مطحون.
- كوب زبادي.
- ملعقة ملح كبيرة.
- عصير اثنين ليمونة.
طريقة الشوي
- امزجي كل المقادير مع بعضها البعض في وعاء زجاجي عميق.
- ثم ضعي قطع الفراخ في المزيج واتركيه في الثلاجة ليتم تشرب الخلطة في لحم الدجاج لحوالي 3 ساعات.
- أحضري صينية وادهنيها زيت ثم وزعي فيها قطع الفراخ المتبلة.
- ثم غطي الصينية بالفويل مع إحكام الغطاء جيدًا.
- زجي الصينية بالفرن وأشعليها لأن تتحمر الفراخ جيدًا.
أسهل طريقة لعمل فراخ بالكريمة
ننتقل لطريقة جديدة ومختلفة لعمل الدجاج ولكن هذه المرة بالكريمة، فهيا إلى المقادير والتحضير:
المقادير
- 4 قطع صدور دجاج مستوية ومسلوقة.
- بعض الملح.
- كوب كريمة طبخ.
- كيلو بطاطس.
- بصلة مفرومة.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة.
طريقة الطهي
- اسلقي البطاطس واهرسيها.
- تبليها بالملح والزبدة.
- ثم ضعي كوب إلا ربع من الكريمة.
- قطعي صدور الفراخ لمكعبات صغيرة.
- ثم خذي ملعقة زبدة وضعيها بالمقلاة، وشوحي مفروم البصل لأن يذبل.
- ثم انزلي بقطع الفراخ حتى يأخذ لون ذهبي.
- ثم رصي الفراخ بالبصل في الصينية وقبلها نصف البطاطس المهروسة، ثم ضعي النصف الثاني على الوجه.
- وأخيرًا صبي باقي الكريمة (الربع كوب) على وجه البطاطس.
- انتظري ليصبح لونها ذهبي وأخرجيها.
قدمنا لكم طرق جديدة لعمل الفراخ من أسهل الوصفات، حيث أن للفراخ طرق متعددة ولكن لم يسعنا المقال إلا من شرح وصفتين منهم، تابعونا للمزيد، واتركوا لنا في التعليقات لو عجبكم الوصفات التي قدمناها.