تُعتبر البسبوسة المرملة بالسمن البلدي من أشهر الحلويات الشرقية المحبوبة لدى العديد من الأشخاص، سواء كانوا كبارًا أو صغارًا يمكن تناولها كتحلية بين الوجبات أو تقديمها في المناسبات والحفلات العائلية لذلك، نقدم لكِ طريقة سهلة لتحضير هذه الحلوى الشهية بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل.
مكونات البسبوسة المرملة بالسمن البلدي
2.5 كوب من دقيق السميد
ملعقة كبيرة من البيكنج بودر
نصف كوب من السمن البلدي
كوب وربع من السكر
ربع كوب من الزبادي
نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا
¾ كوب من الحليب
شربات للتحلية
طريقة التحضير
1. في وعاء عميق، امزجي الزبادي والحليب والسكر حتى تتجانس المكونات.
2. أضيفي السميد والفانيليا مع التحريك الجيد.
3. اسكبي الخليط في صينية مدهونة بالزيت من جميع الجوانب.
4. أدخلي الصينية إلى فرن مسخن مسبقًا لمدة 15 دقيقة.
5. بعد إخراج الصينية من الفرن، ضعي الشربات البارد فورًا على البسبوسة.
6. غطي الصينية بعد أن تبرد لتبقى طرية لأطول فترة ممكنة.
7. يمكنك تزيين البسبوسة بالفستق الحلبي أو اللوز قبل التقديم.
مكونات الشربات
2 كوب من السكر
كوب من الماء
عصير نصف ليمونة
ملعقة صغيرة من ماء الورد
طريقة تحضير الشربات
1. في وعاء عميق، امزجي الماء والسكر واتركيه على نار متوسطة حتى يغلي.
2. أضيفي عصير الليمونة وقلبي، ثم خفضي درجة الحرارة.
3. عندما يتكاثف الشربات قليلاً، ارفعيه عن النار وأضيفي ماء الورد.
فوائد البسبوسة بالسمن البلدي
تتميز البسبوسة بالسميد الذي يحتوي على الألياف، مما يساعد في تعزيز صحة الجهاز الهضمي كما أن استخدام السمن البلدي يضيف نكهة غنية ويعتبر مصدراً جيداً للدهون الصحية.
نصائح للتقديم
يمكن تقديم البسبوسة مع كوب من الشاي أو القهوة لخلق تجربة طعام مميزة كما يمكنك تحضير كميات أكبر من الشربات وحفظها في الثلاجة لاستخدامها في تحلية أخرى، مما يوفر الوقت والجهد في المرات القادمة.