يعد الفول المدمس واحدا من الأطباق التقليدية والشهيرة في العالم العربي، وغالبا ما يتم تناوله في وجبة الإفطار أو كوجبة خفيفة، ولكن هل تعلمين أنه يمكنك إعداده في منزلك بكل سهولة وسرعة وفيما يلي نستعرض معك أسرع طريقة لتحضير الفول المدمس، مما سيجعل تجربتك في المطبخ ممتعة ومرضية.
طريقة تجهيز الفول المدمس
لكي يتم تحضير الفول المدمس سوف تحتاجين إلى المكونات التالية:
- 2 كوب من الفول الجاف.
- 6 أكواب من المياه.
- كمية مناسبة من الملح بحسب الرغبة.
- يمكن وضع كمية من زيت زيتون أو السمن لإضفاء نكهة مميزة.
- عصير ليمونة كاملة (يمكن الاستغناء عنه).
خطوات التحضير السريعة
يمكنك البدء في تنفيذ الخطوات التالية:
- في البداية قومي بنقع الفول في مياه باردة لمدة 4 إلى 6 ساعات، أو فقط اتركيه طوال الليل لتحسين الطهي.
- بعد ذلك اشطفي الفول جيدا تحت الماء حتى يتم تغيير المياه كليًا.
- ثم ضعي الفول في مقدار 6 أكواب من المياه، ويمكنك استعمال قدر الضغط لتسريع عملية الطهي.
- ابدئي بغلي الماء ثم خففي النار واتركي الفول يطهى لمدة
- وأخيرا أضيفي الملح حسب ذوقك وكذلك الليمون.
نصائح مهمة لتقديم الفول المدمس
عند تقديم الفول المدمس يفضل أن يكون مع الطحينة والخبز الطازج ويمكنك أيضًا إضافة بعض الخضروات مثل الخيار والطماطم، ولتعزيز النكهة جربي تناوله مع البيض المسلوق أو الفلفل الحار كإضافات لذيذة.