افرديهــا في سندوتشات عيالك.. طريقة عمل مربى التين اللذيذة والشهية في 1/2 ساعة بس

مربى التين هو أحد أنواع المربى الشهية التي تتميز بنكهتها الغنية وقوامها الكثيف. يُعتبر التين من الفواكه الغنية بالفيتامينات والمعادن، مما يجعله خيارًا صحيًا ومغذيًا، يعود أصل مربى التين إلى العصور القديمة، حيث كان يتم تحضيره بطرق تقليدية لا تزال مستخدمة حتى اليوم، تتعدد فوائد مربى التين، فهو يحتوي على مضادات الأكسدة التي تعزز صحة القلب وتحسن الهضم. كما أن مذاقه الحلو ورائحته العطرة تجعله إضافة مثالية للعديد من الأطباق، سواء كانت حلوة أو مالحة.

طريقة عمل مربى التين اللذيذة

يمكن استخدام مربى التين كحشوة للمعجنات، أو تقديمه كطبق جانبي مع الجبنة، أو ببساطة الاستمتاع به على شريحة من الخبز المحمص، تعتبر طريقة تحضير مربى التين بسيطة نسبيًا، مما يجعلها خيارًا رائعًا للذين يرغبون في تجربة صناعة المربى في المنزل، في هذه الوصفة، سنتعرف على كيفية إعداد مربى التين اللذيذ بخطوات سهلة وسريعة

إليك طريقة عمل مربى التين اللذيذة خطوة بخطوة:

المكونات:

1. 1 كيلو تين ناضج (يفضل التين الطازج)
2. 600 جرام سكر (يمكن تعديل الكمية حسب الرغبة)
3. 1 ليمونة (عصيرها)
4. كوب ماء

خطوات تحضير التين

1. اغسل التين جيدًا تحت الماء البارد.
2. قُم بإزالة السيبال (الأطراف) وقطع التين إلى أنصاف أو أرباع حسب الحجم.
3. في وعاء كبير، ضع قطع التين مع السكر وعصير الليمون.
4. اترك الخليط لمدة ساعة تقريبًا حتى يتفاعل السكر مع التين ويطلق بعض العصائر.
5. أضف كوب الماء إلى خليط التين والسكر، ثم ضع الوعاء على نار متوسطة.
6. قم بتحريك الخليط بانتظام حتى يبدأ في الغليان.
7. عندما يبدأ في الغليان، خفف النار إلى منخفضة واتركه يطهى لمدة 30-45 دقيقة، مع التحريك من وقت لآخر، حتى يتحول الخليط إلى قوام كثيف.
8. للتحقق من أن المربى جاهزة، يمكنك استخدام طريقة “اختبار الطبق”: ضع ملعقة صغيرة من المربى على طبق بارد.
9. اتركها لبضع ثوانٍ، ثم مرر إصبعك في وسط المربى. إذا كانت تحافظ على شكلها ولا تتدفق، فهي جاهزة.
10. بمجرد أن تصل المربى إلى القوام المطلوب، ارفعها من على النار واتركها تبرد قليلاً.
11. قم بصب المربى في برطمانات زجاجية نظيفة ومعقمة، واغلقها بإحكام.
12. يمكنك تخزين المربى في الثلاجة أو في مكان بارد وجاف.