يرغب الكثير من الناس في تناول صنف معين من الطعام خلال إحدى الوجبات الهامة من اليوم حيث أن الإفطار على سبيل المثال يحتوي على الكثير من الأصناف التي من الممكن أن تتناولها وتكون مغذية لبقية اليوم مثل طبق العجة الذي يطلب من جانب الكثيرين بشكل خاص لذا ترغب ربات المنزل في معرفة الطريقة التي يتم من خلالها تحضير هذا الصنف من الطعام من خلال النظر في المقادير والخطوات التي نحن على وشك الحديث عنها من خلال ما يلي من سطور
مكونات عمل طبق العجة في المنزل
- 4 بيضات.
- فلفل رومي ألوان “أحمر أو أصفر”
- فلفل رومي أخضر مقطع مكعبات صغيرة.
- بصلة مقطعة شرائح رفيعة
- ربع كوب مشروم “فطر” مقطع شرائح.
- زيت.
- جبن موزاريلا
- ربع ملعقة زعتر.
- ملح
- فلفل أسود
- شطة
طريقة تحضير طبق العجة
- في داخل وعاء عميق بشكل كافي يتم وضع كل من ” البيض والملح والفلفل الأسود والشطة” ثم نبدأ في خفق تلك المكونات معا
- ثم نضيف لها أضيفي الفلفل الرومي” الألوان والأخضر” ثم البصل و شرائح المشروم و كذلك الجبن الموزاريلا أو الشيدر و الزعتر
- يجب الحرص على تقليب المكونات معا بشكل جيد
- يتم وضع مقلاة متوسطة الحجم على النار
- ثم يتم صب الخليط عليها على أن تكون النار هادئة وتترك ختى تحصل على اللون الذهبي
- ثم ترفع من على النار وتقدم .