أطلقت مؤخرا وزاره وزارة تحذير شديد اللهجة لجميع المواطنين بخصوص التحري من صلاحية البطاطس التي يقومون بشرائها وبالطبع معروف أن البطاطس هي من أنواع الخضراوات المحببة للجميع ولكن هناك أنواعا في الأسواق قد شك الخطر على حياة الإنسان وبناء عليه واجب الإعلان عن تحذير وزاره وزارة والذي يرغب أولا وأخيرا، في الحفاظ على صحة المواطنين من البطاطس غير الصحية الموجودة في الأسواق تابعونا.
وزارة الزراعة تحذر بشدة من شراء نوع من البطاطس سام وقاتل
في هذا السياق قد أوضحت وزارة الزراعة بأن البطاطس الخطيرة التي نتحدث عنها تحتوي على مادة سامة بمعدلات مرتفعة هي مادة السنن وهذا البطاطس لا تصلح إلى أن يتم تناولها وتتكون هذه المادة عندما تتعرض البطاطس للضوء لمدة طويلة أو تخزن بطريقه غير صحيحة وتسبب هذه المادة تسمما غذائيا قد يصل إلى حد الوفاة في حالات معينة.
أسباب خطورة البطاطس السامة
ونجد أن مادة السولانين السامة هذه تتواجد في أماكن متفرقة أبرزها قشره البطاطس أو أنسجة خضراء بداخلها وتناولها بصوره مستمرة وبكميات كبيرة يعارض للتسمم الغذائي وأعراضه آلام وأوجاع في البطن مع الحاجة الحاجة إلى القيء والغثيان وإسهال وقد تتفاقم الأعراض إلى مشكلات عصبية أبرزها الهلوسة والارتباك لذلك لا بد وأن نتجنب جميع البطاطس التي تحتوي على علامات مثيرة للخوف مثل العلامات الخضراء والأمر ذاته ينطبق على البطاطس بالبراعم فلابد أن يتم الابتعاد عنها أيضا.