من الأشياء التي تشغل بال الكثير من ربات البيوت في الفترة الحالية هي النظر في الكيفية التي يمكن من خلالها العمل على تحضير مختلف أصناف الطعام والتي من بينها البطاطس الشيبسي والتي يتهافت عليها الجميع بشكل كبير والتي يتم شرائها من الخارج غالبا لكن البعض ممن لديهم هوس بالطبخ ومعرفة الطرق التي يتم صناعة أي شئ قابل للأكل بها ، يبحثون بشكل كبير حول الطريقة التي يتم بها عمل الشيبسي مقرمش وهش ولذيذ مثل الذي يتم شرائها من الخارج لذا فإننا سنعمل على كشف السر وراء هذا من خلال ما يلي من فقرات ستتضمن على خطوات التحضير الخاصة به
مكونات عمل بطاطس الشيبس
- بطاطس.
- زيت.
- بهارات بطعم جبنه أو طماطم أو شطه حسب الرغبة
- خل.
- ماء مغلي.
طريقة عمل بطاطس الشيبس
- في حلة يتم غلي كمية من الماء على أن يتم وضع ثلاث ملاعق من الخل فيها .
- يتم تقشير البطاطس لقطع متساوية على أن يتم غسلها حتى نتخلص من النشا الذي يظهر على هيئة ماء أبيض
- ثم يتم طرح شرائح البطاطس في الماء والخل لمدة 5 دقائق
- ثم يتم إخراج البطاطس وتنشيفها بواسطة فوطة المطبخ النظيفة
- يتم تسخين الزيت على درجة حرارة متوسطة ثم توضع البطاطس فيه حتى تأخذ اللون الذهبي المميز لها
- يتم إخراج الشيبسي ومن ثم نضع التوابل والملح عليها ولا يترك حتى يبرد .