تعتبر الكرشة واحدة من الأطباق المحبوبة لدى العديد من الناس، ولكن تنظيفها يتطلب بعض المجهود لتحقيق النتيجة المرجوة وتعتبر نظافة الكرشة وتحضيرها بشكل صحيح أمرًا مهمًا للحصول على طعم رائع دون روائح غير مرغوب فيها ففي هذا المقال، سنستعرض خطوات سهلة وفعالة لتنظيف الكرشة بطريقة تضمن حصولك على نتيجة ممتازة.
المكونات اللازمة لتنظيف الكرشة
لتحضير الكرشة بشكل صحيح، ستحتاجين إلى المكونات التالية:
- كيلو كرشة مقطعة.
- أكواب دقيق.
- كوب ملح.
- ماء ساخن.
- 3 أكواب خل.
- 2 كوب زبادي.
- 2 كوب مياه غازية شفافة.
خطوات تنظيف الكرشة
اتبعي الخطوات التالية لتنظيف الكرشة والتخلص من الأوساخ والروائح الكريهة بسهولة:
- استخدمي سكينًا حادًا لتخلصي من الدهون الزائدة في الكرشة، خاصة تلك الأجزاء ذات اللون الغامق.
- في وعاء كبير، ضعي الزبادي مع المياه الغازية واخلطيهما جيدًا لمدة دقيقة حتى يتجانسا.
- في وعاء آخر، اخلطي الخل مع الملح، ثم أضيفي الكرشة وقلبيها جيدًا حتى تتغلف بالمحلول.
- بعد تقليب الكرشة في محلول الخل والملح، قومي بتصفيتها وضعيها في وعاء الزبادي والمياه الغازية.
- اتركي الكرشة لمدة ربع ساعة لتساعد في إزالة الروائح الكريهة والأوساخ وبعد النقع، استخدمي سكريبت (أداة تنظيف) لتفحصي الكرشة بحركة خفيفة، للتأكد من عدم وجود أي فضلات.
- اشطفي الكرشة تحت الماء الجاري لإزالة أي بقايا من المحاليل، ثم ارفعيها في وعاء جاف.
- ضعي الدقيق على الكرشة واتركيها لمدة 10 دقائق.
- يعمل الدقيق على امتصاص الروائح الكريهة وتحسين نظافة الكرشة.
النتيجة النهائية
- بعد الانتهاء من هذه الخطوات، ستحصلين على كرشة نظيفة وبيضاء، خالية من الأوساخ والروائح الكريهة.
- يمكنك الآن طهيها مباشرة، أو وضعها في الفريزر للتجميد واستخدامها عند الحاجة، دون الحاجة إلى أي مجهود أو تعب.