البطاطا من ألذ المأكولات التي من الممكن أن نتناولها في يومنا كونها تتمتع بقدر كبير من الروعة في الطعم والجمال حيث أن تناول البطاطا الحلوة من الأعمال المحببة لدى قلوب الكثير من الناس ، لكن من الممكن أن يتم تحضير بعض الأكلات الأخرى مثل كيكة البطاطا أيضا والتي تتميز بالطعم المميز والتي يتم البحث عن طرق إعدادها وهو أمر سوف نعمل على توضيحه من خلال ما يلي من سطور قليلة قادمة من مقالنا كما يلي
مكونات عمل كيكة البطاطا الحلوة
- 3 حبات متوسطة الحجم من البطاطا الحلوة.
- كوب سكر.
- 3 بيضات.
- كوب زيت نباتي أو السمن.
- كوب لبن.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- 2 كوب دقيق.
- ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة قرفة.
- ملعقة صغيرة جوزة الطيب
طريقة عمل كيكة البطاطا الحلوة
- في البداية نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية
- يتم غسل البطاطا بشكل جيد ومن ثم يتم لفها بورق القصدير
- يتم شوي البطاطا الحلوة في الفرن لمدة ساعة من أجل أن تصبح طرية
- ثم يتم تركها حتى تبرد ونتخلص من القشر ونهرسها بشكل جيد في وعاء
- نضيف السكر والبيض والزيت والحليب والفانيليا إلى البطاطا الحلوة المهروسة
- اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والملح والقرفة وجوزة الطيب ثم نمزج بين خليط الدقيق والبطاطا المهروسة
- نضع المزيج في قالب الكيك المدهون بالسمن
- توضع في الفرن وتترك لمدة تتراوح بين 45 إلى 50 دقيقة
- ثم تركها تبرد ويتم تزيينها برشة من السكر البودرة