البسبوسة من الحلويات الشرقية الأساسية التي يتم تناولها من جانب الجميع بشكل رئيسي ، لكن في بعض الأحيان ترغب ربات المنزل في تحضير ذلك النوع من الحلويات في المنزل وهو أمر من شأنه أن يدخل السعادة والسرور على أفراد الأسرة خاصة في التجمعات العائلية التي تحتاج لبعض الأطعمة من أجل التسلية ولا شئ أجمل من تناول قطعة من البسبوسة بجانب الشاي لذا فإننا سنوضح من خلال ما يلي من سطور قليلة قادمة من مقالنا على أن نوضح الطريقة التي يتم إعداد البسبوسة بها كما يلي
مكونات عمل البسبوسة
- نصف كيلو من السميد أو 3 كوب من السميد
- كوب من السكر العادي وليس سكر مطحون.
- نصف كوب من السمن
- كوب إلا ربع من الماء أو الحليب
- نصف كوب من عسل النحل
طريقة عمل البسبوسة
- في البداية يتم إحضار إناء عميق نضع بداخله ” السكر والسمن والعسل والحليب ” ثم يتم خفقها بشكل جيد بواسطة المضرب الكهربائي ومن الضروري أن يذوب السكر والعسل في السمن والحليب ثم يتم وضع السميد علي الخليط مع التقليب
- يتم وضع السمن في داخل صينية بحيث أن خليط البسبوسة لا يلتصق بها عند التسوية مع إضافة بضع حبات من اللوز أو البندق
- يتم إشعال الفرن عند درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10 دقائق
- نضع الصينية في الفرن لمدة تتراوح بين 30 إلى 60 دقيقة حتى تتحول للون الذهبي .