الليمون المجفف، المعروف أيضا بـ”الليمون الناشف”، يعد مكونا مهما في المطابخ العربية والإيرانية ويتميز بنكهته التي تجمع بين الحموضة والمرارة، ويستخدم بشكل رئيسي في الطهي، حيث يضاف إلى أطباق مثل الأرز باللحم والمرق لتعزيز الطعم دون أن يكون حادا، كما يمكن طحنه لاستخدامه كتوابل تضيف نكهة ليمونية للأطباق، ويتميز بإضفاء نكهة منعشة خاصة على الأطباق التي تحتوي على اللحم والدجاج.
تحضير شاي الليمون المجفف
شاي الليمون الناشف يعد من المشروبات الصحية والمهدئة، ويحضر بغلي الليمون المجفف في الماء، هذا الشاي يساعد في تحسين عملية الهضم وتهدئة المعدة، وعند إضافة العسل والزنجبيل، يصبح الشاي أكثر فائدة، خصوصا في مكافحة نزلات البرد والإنفلونزا بفضل احتوائه على مضادات الأكسدة وفيتامين C.
الفوائد الصحية والاستخدامات الجمالية
يحتوي الليمون المجفف على نسبة عالية من فيتامين C، مما يعزز مناعة الجسم ويساهم في تنظيم ضغط الدم وتحسين الهضم، بالإضافة إلى ذلك، يستخدم ماء الليمون المغلي كمنظف طبيعي لتعقيم الأسطح وإزالة الروائح الكريهة، وفي العناية بالبشرة، يمكن استخدام ماء الليمون كتونر طبيعي لتنظيف المسام وتقليل الزيوت، بفضل خصائصه المضادة للبكتيريا التي تساعد في مكافحة حب الشباب والبثور.