الليمون من أهم أنواع الخضروات التي تستخدم في جميع المنازل، حيث لا يمكن الاستغناء عنه، كما أنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لجسم الإنسان مثل فيتامين سي المفيد لصحة الكبد والبشرة والشعر والوقاية من نزلات البرد خاصة في فصل الشتاء، بالإضافة إلى أنه يحتوي على الحمضيات المفيدة لصحة الجهاز الهضمي، ويمكن استخدام الليمون في المنزل بأكثر من طريقة سواء عن طريق إدخاله إلى العديد من وصفات الطعام أو عن طريق استخدامه في المشروبات الساخنة والباردة، ولهذا ترغب جميع السيدات في الحفاظ على الليمون أطول فترة ممكنة، وإليك أهم الطرق المستخدمة لحفظ الليمون في التالي.
طريقة تخزين الليمون
يمكن تخزين الليمون بكل سهولة من أجل استخدامه في الأوقات التي لا يتواجد بها الليمون في الأسواق، وذلك من خلال اتباع التالي:
- القيام بغسل الليمون بالماء بشكل جيد ثم تركه حتى يجف من الماء.
- القيام بتقطيع الليمون إلى شرائح أو قطع حسب الرغبة في الاستخدام.
- يوضع الليمون في زجاجة نظيفة مع إضافة الملح أو السكر حسب الرغبة في الاستخدام.
- يتم غلق الزجاجة بإحكام ثم وضعها في مكان بارد ومظلم.
تخزين الليمون في مكعبات الثلج
يمكن تخزين الليمون بكل سهولة باستخدام مكعبات الثلج، وذلك من خلال اتباع التالي:
- القيام بعصر الليمون بعد القيام بنزع البذور.
- وضع عصير الليمون في مكعبات الثلج.
- وضع المكعبات في الفريزر حتى تتجمد ويتم استخدامها عند الحاجة سواء في المشروبات أو تحضير الأطباق.