تعتبر الكزبرة الجافة واحدة من الاعشاب الموجودة في كافة المطابخ العربية والعالمية ايضًا، وتعتبر الكزبرة ضمن الاعشاب ذات الرائحة العطرية النفاذة مما يساعد في استخدامها في الكثير من الاطباق المختلف، ومن الجدير بالذكر ان هناك الكثير من الفوائد التي تشتهر بها الكزبرة الجافة لمرضى السكر وغيرهم، وللحصول على المزيد من التفاصيل تابعونا عبر بوابة الزهراء الإخبارية.
فوائد بذور الكزبرة الجافة
تعتبر بذور الكزبرة ضمن البذور التي تحتوي على زيوت عطرية نفاذة محببة للكثيرين، ويتم استخدامها في هيئة توابل مثل الكمون ومثل الكراوية وغيرهم من التوابل الاخرى، وبناءًا على دراسات قد تم إجراؤها فإن الكزبرة قد اثبتت فعاليتها في اخراج السموم من الجسم وتنقيته، ويكون ذلك عن طريق تنقية الكبد ولكلى والبكرياس من السموم والدهون مما يعزز وظائف الكبد والكلى، اضافةً إلى ذلك فقد اثبتت الكزبرة فعاليتها في منع تكون حصوات الكلى، كما نها تساعد على استقرار مستوى السكر في الدم.
طريقة تناول الكزبرة
هناك العديد من الطرق التي يمكن من خلالها تناول الكزبرة بشكل يومي، وتعتبر افضل طريقة هي مغلي الكزبرة والتي يتم عملها عن طريق اضافة لتر ونصف من الماء على النار وبعد ان تغلي نقوم بإضافة اربع ملاعق كبيرة من بذور الكزبرة الجافة ونتركها على نار هادئة لمدة عشر دقائق حتى تغلي، بعد ذلك نقوم بتصفية الخليط في زجاجة ونشرب منه بجانب الماء على مدار اليوم.