فوائد زيت الزيتون وكيفية تحضيره في المنزل، حيث يعتبر زيت الزيتون من أبرز المواد الغذائية المفيدة لصحة الإنسان، وذلك بفضل احتوائه على مضادات الأكسدة التي تسهم في الوقاية من الأمراض، بما في ذلك السرطان، يستخدم زيت الزيتون في العديد من الوصفات التجميلية للعناية بالشعر والبشرة، مما يجعله خيارا مفضلاً في الروتين اليومي للكثيرين.
تعرف على طريقة تحضير زيت الزيتون في المنزل
لتحضير زيت الزيتون منزليا، يمكنك اتباع الخطوات التالية باستخدام المكونات التالية:
المكونات
- زيتون طري وجديد
- ثلاث كؤوس ماء
- مفرمة يدوية
طريقة التحضير
1. قومي بغسل الزيتون جيدًا، ثم أزيلي النوى وضعيها جانبا.
2. باستخدام المفرمة اليدوية، افرمي الزيتون.
3. ضعي ماء في طنجرة على النار حتى يسخن، ثم ضعي إناء يحتوي على الزيتون المفروم والنوى في الطنجرة، مع الحرص على عدم دخول الماء في إناء الزيتون.
4. قومي بتقليب الزيتون والنوى حتى يسخن قليلاً بحيث يمكنك تحمل درجة حرارته، وقد تستغرق هذه العملية حوالي نصف ساعة من التقليب المستمر.
5. اتركي الخليط ليرتاح قليلاً بعد التسخين.
6. أضيفي ثلاث كؤوس من الماء بالتدريج، وامزجي الخليط جيدًا بعد كل إضافة.
7. ضعي جزءا من الخليط في قطعة قماش ناعمة، واضغطي عليها بيديك لاستخراج السائل، وكرري العملية مع الكمية المتبقية.
8. صبي السائل المعصور في برطمان واتركيه طوال الليل.
9. سينفصل الزيت عن السائل، حيث يرتفع الزيت للأعلى ويبقى السائل في الأسفل.
10. باستخدام ملعقة، أزيلي الزيت بلطف وضعيه في إناء منفصل، وتجنبي رج البرطمان كي لا يمتزج السائل مع الزيت.
بهذه الطريقة البسيطة، يمكنك الحصول على زيت زيتون نقي وصحي، جاهز للاستخدام في الطهي أو العناية بالبشرة والشعر.