زيت الزيتون ذلك السائل الذي يستحق وزنه ذهبًا لفوائده العظيمة سواء للصحة أو للجمال، ولكن هناك بعض الزيوت التي تكون مغشوشة وغير أصلية؛ ولهذا يرغب الكثيرون في معرفة طريقة للتفريق بين زيت الزيتون الأصلي والمغشوش وهذا ما سنذكره بالتفصيل في هذا المقال.
كيفية التفريق بين زيت الزيتون الأصلي والمغشوش
يعد زيت الزيتون من المواد الغذائية المفيدة فهو يحتوي على مضادات أكسدة، كما أنه يقوي المناعة ويساهم في الوقاية من سرطان الثدي بالإضافة إلى أنه يعد مصدرًا جيدًا للطاقة النظيفة بالنسبة للجسم، ويعد من الدهون الصحية، وبالرغم من هذه الفوائد إلا أن هناك من يتردد في شرائه نظرًا لعمليات الغش التي تتم فيه ومن خلال الآتي نعرض لكم دلائل معرفة الزيت الاصلي:
- رائحة زيت الزيتون الأصلي نفاذة ولا تتغير حتى مع تكرار الاستعمال.
- النوع الأصلي من زيت الزيتون يكون قوامه لزجًا للغاية.
- نسبة الحموضة في النوع الاصلي عالية لذا ستشعر بحموضة عند بلعه.
- لتفرق بين النوع الأصلي والمغشوش عليك وضع مصباح شديد الإضاءة في أسفل الزجاجة الخاصة بالزيت سيظهر في البداية باللون الأخضر ثم مع التركيز العالي يتحول إلى أحمر.
طريقة لمعرفة الزيت المغشوش
إن كنت تريد معرفة الزيت الأصلي عليك اتباع الآتي:
- ضع ملعقتين من زيت الزيتون في كوب.
- أدخل هذا الكوب في الثلاجة واتركه لمدة لا تقل عن يوم كامل.
- إن أصبح الزيت لزجا أكثر من السابق فتأكد من كونه اصلي وغير مغشوش.