هناك الكثير من الوجبات التي يتم شرائها من الخارج من جانب رب الأسرة والتي تكون تكلفتها مرتفعة وهي ضروريات يومية من أجل الأطفال خاصة تلك المواد الغذائية التي يتم تحضير للاولاد في المدارس والتي هي عبارة عن أصناف من السندويتشات التي يتم شراء مكوناتها من المحلات بأسعار عالية هذه الأيام مثل الجبنة الرومي التي يفضلها الكثير من الناس لذا تعمد ربات البيوت المهرة على تعلم الطرق التي من خلالها يتم تحضير كميات كبيرة من هذه الأنواع من الأطعمة في المنزل من أجل توفير النفقات
مكونات عمل الجبنة الرومي
- 5 لتر من الحليب كامل الدسم.
- 2 ملعقة كبيرة من الملح.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبادي.
- نصف كوب من الخل الأبيض.
خطوات عمل الجبنة الرومي في المنزل
- أولا نسخن الحليب على درجة حرارة متوسطة حتى يصل لمرحلة الغليان
- ثم نضيف كل من الزبادي والخل إلى الحليب إلى المزيج حتى تتكتل الجبنة
- ثم يتم تصفية السائل بواسطة شاش نظيف.
- يتم وضع الجبنة في شاش ويتم الضغط عليها من أجل التخلص من اي سائل متواجد
- من الممكن الاستعانة بثقل على الشاش كي يتم التخلص من السوائل سريعا
- تترك الجبنة لمدة يوم كامل قبل أن يتم وضع الملح
- يتم لف الجبنة جيدا في الشاش مرة أخرى وتوضع لمدة اسبوعين حتى تختمر بشكل جيد
- من الممكن أن تترك لفترات أطول .