تفضل الكثير من الأسر والعائلات خلال إجازات نهاية الأسبوع القيام بتناول بعض أصناف الطعام لدى التجمع في الإجازات وهو ما يخلق معه جو عائلي جميل لابد أن يكتمل بتناول وجبة رائعة في هذا اليوم ومن ضمن تلك الأكلات التي يفضل الجميع تناولها هي الكفتة المشوية والتي تتمتع بالطعم الرائع والمذاق الساحر الذي يجعل من مقاومتها فكرة طي النسيان ، لذا يبحث الكثير من الناس عن الطريقة التي يتم إعداد اللحم المفروم للكفتة من خلالها وعن المقادير التي يتم استعمالها لتخرج بهذا الطعم الرائع وهي تفاصيل نكشف عنها من خلال ما يلي من سطور
مكونات عمل كفتة الحاتي
- 2/1 كيلو جرام لحم مفروم.
- رغيف فينو.
- 3 حبات بصل مفروم.
- ملعقة صغيرة بهارات لحم.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- رشة بابريكا.
- رشة شطة.
- نصف كوب بقدونس مفروم.
- كوب ماء.
طريقة تحضير كفتة الحاتي
- في وعاء عميق يتم وضع اللحم المفروم
- ثم نحضر كوب من الماء يوضع به خبز الفينو ويترك حتى يمتص الماء
- تضاف التوابل على اللحم المفروم مع التقليب حتى التتبيل
- ثم نفرك الخبز الذي يضاف إلى اللحم المفروم قبل أن يضاف البصل الذي لابد من التأكد أنه خالي من الماء
- يتم خلط المكونات وتترك لمدة نصف ساعة
- ثم يتم تشكيل اللحم على السيخ
- توضع الكفته على النار لمدة خمس دقائق مع التقليب على الجانبين
- ثم تزين الكفته بالبقدونس .