«لانشون المدارس في البيت بدون لحوم» .. وصفة صحية ولذيذة بطعم يشبه الجاهز ومضمون!!

السندوتشات التي يتم عملها للأولاد ليتم اخذها إلى المدرسة اهم وجبة عند الأطفال خاصة انه يتم الاعتماد عليها أثناء الدروس والحصص لذلك يجب أن تحتوي على مكونات غذائية وقيم غذائية ومعادن وفيتامينات وطاقة للجسم لمواجهة اليوم الدراسي وزيادة التركيز فيجب أن تكون كمية السكريات بها قليلة وكثيرة الفيتامينات والالياف وبعيدة عن المقليات والمواد المصنعة ولكن بسبب حب الأولاد إلى اللانشون بسبب طعمه اللذيذ يجب معرفة طريقة عمله في المنزل خاصة هو لحوم مصنعة فهو ضار للغاية للجسم

مكونات عمل اللانشون في المنزل بدون لحوم

4 بيضات

1/2 كوب دقيق

3 ملاعق كبيرة من نشا الذرة

1/4 كوب زيت نباتي

2 مكعب مرق خضار

1 ملعقة صغيرة من البابريكا

1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

1/2 ملعقة صغيرة من الثوم البودرة

1/2 ملعقة صغيرة من البصل البودرة

1 ملعقة صغيرة من الخردل

ملح حسب الرغبة

لون طعام وردي

طريقة عمل اللانشون بدون لحم بالمنزل

اخلطي الدقيق ونشا الذرة والبابريكا و الفلفل الأسود و الثوم البودرة والبصل البودرة وومرق الخضار المطحون وفي وعاء آخر اخفقي البيض جيدًا وأضيفي الزيت الخردل والملح إلى البيض المخفوق واخلطيهم جيدا ثم أضيفي اللون الطعام وأضيفي المكونات الجافة تدريجيا إلى خليط البيض والزيت مع الاستمرار في الخفق حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس بدون تكتلات وقومي بتجهيز ورق زبدة أو ورق ألومنيوم وادهنيه بقليل من الزيت وصبي الخليط في منتصف الورقة ولفيها على شكل أسطوانة بإحكام وتأكدي من غلق الأطراف جيدا وضعيها في ماء مغلي واتركيه على نار متوسطة لمدة ساعة وبعد انتهاء الطهي اتركي اللانشون ليبرد تماما قبل فتح الورق وضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل تقطيعه لتتماسك قوامه