هريسة الشطة الحارة من الأطباق الشهية، التي تقدم بجانب الأطباق الأخرى، حيث تعمل على إضافة نكهة مميزة للأطعمة المختلفة، ويتم تحضير هذه الهريسة بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة، وفي هذا المقال سوف نعرض لكم كيفية تحضير هريسة الشطة الحارة بكل سهولة، تابعو معنا هذه الأسطر الآتية.
طريقة تحضير هريسة الشطة الحارة في المنزل أحلي من الجاهزة
لكي تحصلي على هريسة الشطة الحارة بألذ طعم، قومي بإتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- 500 جرام من الفلفل الحار.
- 3 فصوص من الثوم.
- 1/4 كوب من الخل الأبيض.
- 1/4 كوب من زيت الزيتون أو زيت نباتي آخر.
- ملعقة صغيرة من الملح (حسب الرغبة).
- ملعقة صغيرة من الكمون المطحون (اختياري).
- ملعقة صغيرة من السكر (لتقليل الحموضة).
طريقة التحضير:
- اغسلي الفلفل الحار جيدا بالماء، ثم اتركيه ليجف ويمكنك إزالة البذور إذا كنت تفضلي ذلك.
- قشري فصوص الثوم وقطعيها إلى شرائح صغيرة.
- في محضر الطعام، أضيفي الفلفل الحار والثوم وملعقة صغيرة من الملح.
- ثم قومي بخلط المكونات حتى تصبح ناعمة.
- يمكنك إضافة القليل من زيت الزيتون لمساعدتهم على الطحن بشكل أفضل وبعد الحصول على خليط ناعم، أضيفي الخل والزيت واستمر في الخلط حتى تتجانس المكونات معا.
- يمكنك ضبط كمية الخل حسب رغبتك وإذا كنت ترغب، يمكنك إضافة الكمون المطحون والسكر.
- اخلطي جيدا مرة أخرى وانقل الهريسة إلى وعاء زجاجي محكم الغلق، واحتفظ بها في الثلاجة.