الليمون يُعد من الفواكه الأساسية في أي مطبخ بفضل نكهته الفريدة وفوائده الصحية المتنوعة، ومع ذلك، يواجه الكثيرون مشكلة في الحفاظ على الليمون طازجًا لفترات طويلة، لذا، يُعتبر تخزين الليمون بشكل صحيح أمرًا ضروريًا لضمان استمرارية استخدامه طوال العام وفي هذا المقال، سنستعرض أبرز الطرق التي تضمن الحفاظ على نكهة الليمون وفوائده لأطول فترة ممكنة، سواء عند تخزينه في الثلاجة أو الفريزر.
طرق فعّالة لتخزين الليمون
الليمون هو فاكهة حمضية لا غنى عنها في المطبخ، لكن الحفاظ عليه طازجًا يمكن أن يكون تحديًا ومن الطرق الشائعة لتخزين الليمون هي:
- وضعه في أكياس بلاستيكية محكمة الغلق داخل الثلاجة، مما يساعد في الحفاظ على رطوبته ومنع جفافه.
- بالإضافة إلى ذلك، يُمكن وضع الليمون في وعاء مملوء بالماء البارد في الثلاجة، وهي طريقة تُطيل فترة صلاحيته.
تخزين الليمون لفترات أطول
أما إذا كنت ترغب في تخزين الليمون لفترات زمنية أطول، فإن التجميد هو الخيار الأمثل. يمكن تقطيع الليمون إلى شرائح أو عصره ووضع العصير في قوالب الثلج، ثم تخزين هذه القوالب في أكياس محكمة الإغلاق داخل الفريزر وهذا الحل يُسهّل عليك استخدام الليمون المجمد عند الحاجة، سواء للطهي أو للعصائر وكما يمكن تجفيف قشور الليمون في الشمس أو في الفرن، لاستخدامها لاحقًا كإضافة نكهة مميزة للأطعمة.