الأمهات دائما ما يبحثن عن وصفات جديدة وشهية تسعد أولادهن وتجعلهم يتناولون الطعام بكل شغف، إذا كنتِ ترغبين في تقديم وجبة لذيذة ومغذية لأطفالك، فلا تبحثي كثيرا، وصفة كفتة الرز هي الخيار الأمثل، سهلة التحضير ومكوناتها بسيطة، لكنها محبوبة من الجميع، وستجعل عائلتك تتطلع إلى كل وجبة تقدمينها، ومن خلال موقعنا المتميز بوابة الزهراء الإخبارية سنشرح اهمية التفاصيل تابعونا.
مقادير كفتة الرز
المكونات الأساسية لهذه الوصفة هي بسيطة ومتوفرة في كل منزل، وهي:
- 500 جرام لحمة مفرومة.
- كوب من الأرز المصري المطحون من الأفضل طحنه جيدا حتى يصبح ناعما.
- بصلة مبشورة.
- نص حزمة بقدونس مفروم.
- نص حزمة شبت مفروم.
- نص حزمة كزبرة خضراء مفرومة.
- ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود.
- ½ ملعقة صغيرة من الكمون.
- زيت للقلي، كل هذه المكونات تشكل مزيجا مثاليا لصنع كفتة رز لذيذة ستحبها العائلة.
طريقة تحضير كفتة الرز
لتحضير كفتة الرز، ابدئي بمزج اللحم المفروم مع الأرز المطحون في وعاء كبير، أضيفي البصل المبشور والبقدونس والشبت والكزبرة، ثم قومي بتتبيل الخليط بالملح والفلفل الأسود والكمون، بعد ذلك، قومي بعجن المكونات جيدا حتى تصبح متجانسة، قومي بتشكيل الخليط على هيئة أصابع كفتة صغيرة الحجم، ثم اتركيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة لتتماسك.
القلي والتقديم
بعد أن ترتاح الكفتة في الثلاجة، سخني كمية من الزيت في مقلاة عميقة، قومي بقلي أصابع الكفتة حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة من الخارج، وقدمي كفتة الرز ساخنة إلى جانب طبق من السلطة أو الأرز الأبيض، ستجدين أن الأطفال يحبونها وتطلبها العائلة مرارا وتكرارا، هذه الوصفة ليست فقط لذيذة ولكنها أيضا مغذية، وتمنحك فرصة لتقديم وجبة مليئة بالطاقة والنكهات.