تُعتبر كفتة الحاتي واحدة من أشهر الأطباق الشعبية التي يُفضلها الجميع، صغارًا وكبارًا، نظرًا لمذاقها اللذيذ، ولتجنب شرائها من الخارج، يمكنك إعدادها في منزلك بخطوات بسيطة ومكونات متاحة، فدعونا نستعرض طريقة تحضيرها بالتفصيل.
المكونات الأساسية لتحضير كفته الحاتى
- نصف كيلو لحم مفروم ناعم
- بصلة متوسطة مفرومة
- فصين من الثوم المفروم
- بيضة واحدة
- نصف كوب من البقسماط
- ملعقتين كبيرتين من البقدونس المفروم
- ملعقة من بهارات الكفتة
- ملعقة صغيرة من المل
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود
- زيت للقلي
خطوات تحضير كفتة الحاتى
- وفي البداية، أحضري وعاءً كبيرًا وامزجي فيه اللحم المفروم مع البصل والثوم والمكونات الأخرى، وبعد أن تمتزج المكونات جيدًا، شكّلي كرات صغيرة من الخليط.
- ثم، سخني الزيت في مقلاة، وضعي الكرات فيها حتى تكتسب لونًا ذهبيًا جذابًا، وبعد نضجها، قومي بتصفيتها من الزيت.
- يمكنك تقديم كفتة الحاتي مع الأرز المبخر، إلى جانب السلطة والطحينة، وإذا كنت ترغبين في تجربة نكهة مختلفة، يمكنك إضافة صلصة حمراء لتصبح “كفتة داوود باشا”، وتقديمها مع الأرز الأبيض والمخلل وبهذه الطريقة، يمكنك الاستمتاع بطعم الكفتة الشهي في راحة منزلك، مع ضمان الجودة والمكونات الطازجة.