في تصريحات رسمية من قبل خبراء التغذية بمركز الصحة العامة في جامعة فيينا قد افادت ان هناك ارتباط قوي جدًا بين تناول الملح بكميات كبيرة والاصابة بسرطان المعدة، وقد كان هذا بعد دراسات قد تمت حول العادات الغذائية في المملكة المتحدة بدراسات قد تمت في دول آسيا مثل الصين واليابان وكوريا وغيرهم من الجول الأخرى، ولتفاصيل اكثر تابعونا عبر بوابة الزهراء الإخبارية.
حقيقة الاصابة بسرطان المعدة بسبب الملح
بعد دراسات نمساوية قد تم الاعلان عن النتائج الخاصة بها في اليلي ميل قد تمت الاشارة إلى ان المواطنين في المملكة المتحدة الذين يضيفون الملح إلى معظم وجباتهم يكنونا اكثر عرضة للاصابة بسرطان المعدة بنسبة 40% اكثر من اللذبن لا يستخدمون الملح او يستخدمونة بكميات قليلة، حيث ان الجسم يربط بين النظام الغذائي المالح وبين سرطان المعدة بشكل واضح، وقد اشارت بعض الدراسات ان كثرة تناول الملح يمكن ان يؤدي إلى تآكل الطبقة الواقية الموجودة في المعدة مما يسبب تلف في الانسجة وبالتالي يؤدي هذا إلى انتشار الخلايا السرطانية في الجسم.
كيفية التقليل من خطر الاصابة بسرطان المعدة
- يجب تقليل استهلاك الملح اليومي، حيث ان إدارة الغذاء والدواء توصي ان لا يتجاوز استهلاك الفرد يوميًا من الصوديوم الـ 2300 ملي جرام وهو الذي يعادل ملعقة صغيرة من الملح.
- يجب الحفاظ على غذاء متوازن في عن طريق إدخال الاطعمة الطازجة مع الاطعمة المصنعة للحفاظ على الكمية الطبيعية من الملح.