شوكولاتة جلاكسي فلوتس من أشهر أنواع الشوكولاتة في العالم، وتتميز بمذاقها اللذيذ وطعمها المميز الذي لا يختلف عليه أحد، ومع ارتفاع أسعارها بصورة مبالغ فيها خلال وقتنا الراهن، تسعى الأمهات لمعرفة طريقة تحضيرها في المنزل بمكونات مضمونة وتوفيرا في الميزانية، لذلك نقدم لكم اليوم طريقة سهلة لصنع الشوكولاتة الجلاكسي في المنزل بطعم مميز.
المكونات
الشوكولاته جلاكسي فلوتس من الحلويات اللذيذة والمحببة لدى الكثيرين، وخاصة الأطفال، ويمكن إعدادها بسهولة في المنزل بمكونات بسيطة، كالتالي:
- كوب دقيق 150 جرام
- 100 جرام سكر بودرة يعادل نصف كوب إلا 2 ملعقة كبيرة
- 2 بياض بيض
- 2 معلقة كبيرة زيت 30 مل
- 200 مل حليب كوب إلا ربع
- ربع ملعقة صغيرة بيكينج بودر
- فانيليا
- رشة ملح
- للحشو نوتيلا
- للتغطية 250 جرام شوكولاتة
طريقة التحضير
- في البداية قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة وسط.
- بعدها قومي بخلط الدقيق والبيكنج وبودر والملح والسكر البودرة، ثم نضيف الزيت النباتي إلى الخليط، وقلبي جيدا حتى يتجانس.
- بعد ذلك ضيفي بياض البيض والفانيليا والحليب إلى الخليط، وقلبي مرة أخرى حتى يصبح العجين شبه متماسك.
- يجب تحضير طاسة غير لاصقة ونقوم بدهنها بقليل من الزيت ثم نضيف كمية صغيرة من الخليط بواسطة كوب معياري ونفرد الخليط ونتركه لمدة 30 ثانية ثم نقوم بتسويته على الوجه الآخر لمدة 30 ثانية أخرى.
- بعد ذلك نقوم بلف العجينة على عيدان بشكل الرول، ثم يرص على صينية مبطنة بورق زبدة، ثم ندخل الصينة حتى يتحمر البسكوت، ثم نحشي رول البسكويت بالنوتيلا.
- في حلة صغيرة سخني الشوكولاتة على نار هادئة حتى تذوب تماما.
- اغمسي أصابع البسكويت داخل الشوكولاتة المذابة.
- بعدها رصي البسكويت المغموس بالشوكولاتة على صينية مبطنة بورق الزبدة.
- بعد ذلك اتركي البسكويت ليبرد تماما حتى تتماسك الشوكولاتة.
- قدمي البسكويت وتمتعي بطعمه اللذيذ.
والجدير بالذكر، أن الشوكولاتة تحسن صحة الدماغ: فمركبات الفلافونولات المتوفرة في الشوكولاتة السوداء وبودرة الكاكاو، وغيرها من الأطعمة يُمكن أن تكون مُفيدة لوظائف الدماغ، كما أنها تقلل خطر الإصابة بالسكتات الدماغية: أن الرجال الذين تناولوا كميّات أكبر من الشوكولاتة أو ما يُقارب الكوب منها أسبوعياً كان خطر إصابتهم بالسكتات الدماغيّة أقل بنسبة 17% مُقارنةً بالذين لم يتناولونها.