يعتبر زيت الزيتون من أقدم وأشهر الزيوت المستخدمة في العديد من الثقافات عبر العالم، وخاصة في مناطق حوض البحر الأبيض المتوسط، يعتبر زيت الزيتون المستورد من الأنواع الأغلى، وذلك بسبب جودته العالية والعمليات الدقيقة التي يتعرض لها أثناء الإنتاج، مثل العصر على البارد واستخدام أفضل أصناف الزيتون، كما أن تكاليف التصدير والشحن تساهم أيضا في زيادة سعره في الأسواق الخارجية، مما يجعله مرتفع الثمن مقارنة بالزيوت الأخرى، ومن خلال موقع بوابة الزهراء الإخبارية، سنتعرف على المزيد من التفاصيل.
لماذا زيت الزيتون سعره باهظ
على الرغم من ارتفاع أسعار زيت الزيتون في الأسواق الدولية، يمكن للأشخاص استخراج الزيت بأنفسهم في المنزل من خلال اتباع خطوات بسيطة، تبدأ العملية بجمع الزيتون وإزالة النوى، ثم يتم هرس الزيتون للحصول على معجون، و تضغط هذه العجينة بقوة لاستخراج الزيت، وبعد ذلك يترك الزيت لفترة قصيرة ليتمكن من الانفصال عن الشوائب والماء، أخيرا، يتم تعبئة الزيت في زجاجات نظيفة وجافة ليتم تخزينه في مكان بارد ومظلم للحفاظ على جودته.
فوائد زيت الزيتون المنزلي
زيت الزيتون الذي يعد في المنزل يحمل العديد من الفوائد الصحية، فهو غني بالدهون الصحية التي تدعم صحة القلب، ويحتوي أيضا على مضادات الأكسدة التي تساعد في مكافحة الالتهابات وتعزيز المناعة، و بالإضافة إلى ذلك، يعتبر زيت الزيتون المنزلي خيارا ممتازا لمن يسعى للحصول على زيت نقي خال من المواد الحافظة والمواد الكيميائية التي قد تكون موجودة في بعض المنتجات التجارية.