إذا كنت من محبي المكرونة وترغب في تجربة جديدة، فإن المطبخ التركي يقدم لك وصفة فريدة تستحق التجربة، وتتميز المكرونة التركية بنكهتها الغنية ومذاقها الذي يختلف عن الطرق التقليدية، ولذا، دعنا نتعرف على طريقة تحضير هذه الوصفة الشهية.
المكونات اللازمة لصنع المكرونة التركية
ولتحضير المكرونة التركية، ستحتاج إلي
- كيس مكرونة
- نصف كوب زيتون أخضر مخلي ومقطع.
- نصف كوب جبن كريمي.
- ثلاث ثمرات طماطم مقطعة.
- ملعقتين من زيت الزيتون.
- ملعقة ثوم مفروم.
- وبعض البهارات مثل الفلفل الأسود والملح.
- بالإضافة إلى ملعقة من خل التفاح.
طريقة تحضير المكرونة التركية
- أولاً، قم بسلق المكرونة في ماء مغلي مع قليل من الملح لمدة خمس دقائق، ثم صفيها جيدًا.
- بعد ذلك، في طاسة عميقة، سخن زيت الزيتون على نار متوسطة وأضف الثوم المفروم، مع التحريك حتى يصبح لونه ذهبياً.
- من ثم، أضف الطماطم المقطعة واطبخها حتى تطرى.
- بعد ذلك، أضف البهارات، الفلفل الأسود، والملح، واترك الخليط يغلي قليلاً.
- أضف الزيتون المقطع ثم المكرونة المسلوقة، وامزج جيدًا مع الصلصة.
- وأخيرًا، أضف الجبن الكريمي وقلّب حتى يذوب تمامًا. اترك الخليط على النار لمدة دقيقتين ثم ارفع الطاسة. قدم المكرونة ساخنة، ويمكنك تقديمها بجانب بطاطس محمرة إذا رغبت.
وبهذه الطريقة، ستتمكن من الاستمتاع بمذاق جديد للمكرونة يجمع بين البساطة والنكهة الرائعة.