إذا كنت تبحث عن وصفة مميزة لعمل كفتة الأرز المصرية في المنزل وتريدين أن تكون بطعمها اللذيذ والشهي كما تقدم في المطاعم، فأنت في المكان الصحيح، في هذا المقال، سنقدم لك خطوات سهلة وبسيطة لتحضير كفتة الأرز في وقت قصير وبمكونات متوفرة في كل منزل، استعدي لتحضير وجبة ستنال إعجاب الجميع، وفي مقال اليوم عبر موقعنا بوابة الزهراء الاخبارية سنتعرف على التفاصيل.
المكونات الأساسية لكفتة الأرز
لتحضير كفتة الأرز بنكهتها الأصيلة، ستحتاجين إلى:
- نصف كيلو لحم مفروم.
- كوب أرز مصري مغسول جيدا.
- بصلة كبيرة مفرومة ناعما.
- 4 فصوص ثوم مفرومة.
- حزمة بقدونس وشبت مفرومين.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
- ملعقة كبيرة سمن أو زيت لتحمير الكفتة.
طريقة تحضير كفتة الأرز خطوة بخطوة
- تحضير خليط الكفتة في البداية، قومي بوضع الأرز المغسول في مطحنة الطعام واطحنيه جيدا حتى يصبح ناعما.
- بعد ذلك، في وعاء كبير، امزجي اللحم المفروم مع الأرز المطحون والبصل والثوم والبقدونس والشبت، أضيفي الملح، الفلفل الأسود، والبهارات المشكلة، ثم اعجني المكونات جيدا حتى تتجانس تماما.
- تشكيل الكفتة، قومي بتشكيل الخليط على شكل أصابع أو كرات صغيرة حسب رغبتك، تأكدي من أن الكفتة متماسكة جيدا حتى لا تتفكك أثناء الطهي.
- تحمير الكفتة، في مقلاة عميقة، سخني ملعقة كبيرة من السمن أو الزيت، وضعي الكفتة على نار متوسطة، واقلبيها حتى تتحمر جيدا من جميع الجهات.