زيت الزيتون هو واحد من أكثر الزيوت الصحية في العالم، وله فوائد لا حصر لها لكن هل تعلمي أنه يمكنك تحضيره في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة في هذا المقال، سنعرض لك الطريقة المثلى لتحضير زيت الزيتون، والتي ستجعلك تتجنبين شراءه مرة أخرى، وفي مقال اليوم عبر موقعنا بوابة الزهراء الاخبارية سنتعرف على التفاصيل.
المكونات المطلوبة
لتحضير زيت الزيتون في المنزل، ستحتاجين إلى:
- كيلو زيتون (أخضر أو أسود، حسب تفضيلك).
- ماء نظيف.
- ملح (حسب الرغبة).
- أدوات بسيطة مثل خلاط كهربائي أو مدق خشبي، وقطعة قماش نظيفة للتصفية.
خطوات التحضير
- غسل الزيتون، ابدئي بغسل الزيتون جيدا تحت الماء الجاري لإزالة الأوساخ والشوائب، هذا الخطوة مهمة لضمان الحصول على زيت نقي.
- نقع الزيتون، ضعي الزيتون في وعاء مع الماء والملح، واتركيه لمدة 24 ساعة، يساعد هذا النقع على تليين الزيتون وجعله أسهل في التكسير.
- سحق الزيتون، بعد النقع، استخدمي الخلاط الكهربائي أو المدق الخشبي لسحق الزيتون حتى يصبح ناعما، يمكنك إضافة القليل من الماء للمساعدة في عملية السحق.
- تصفية الزيت، باستخدام قطعة القماش النظيفة، صفي الخليط الذي حصلت عليه، اضغطي على القماش بقوة لاستخراج أكبر قدر ممكن من الزيت.
- تخزين الزيت، بعد تصفية الزيت، قومي بتعبئته في زجاجة نظيفة ومحكمة الإغلاق، احتفظي بها في مكان بارد ومظلم للحفاظ على جودته.
فوائد زيت الزيتون المنزلي
عند تحضير زيت الزيتون في المنزل، ستحصلين على زيت نقي وطبيعي بدون أي إضافات صناعية، يمكنك استخدامه في الطهي، تحضير السلطات، أو حتى للعناية بالبشرة والشعر، ستلاحظين الفرق في الطعم والفوائد الصحية.