يعتبر البصل من المكونات الأساسية في العديد من الأطباق حول العالم، لكن تخزينه لفترات طويلة قد يمثل تحديًا للبعض وإذا تم تخزينه بشكل صحيح، يمكن أن يدوم البصل لعدة أشهر دون أن يتلف ففي هذا المقال، سنتناول طرق تخزين البصل طوال السنة بطرق سهلة وفعّالة.
أهمية تخزين البصل
تخزين البصل بشكل صحيح ليس فقط يوفر الوقت والمال، بل يضمن أيضًا توفر هذه المادة الغذائية القيمة في مطبخك على مدار السنة والبصل غني بالفيتامينات والمعادن، وله فوائد صحية متعددة، مما يجعله خيارًا جيدًا للاحتفاظ به في المنزل.
طرق تخزين البصل
1. اختيار البصل المناسب
- قبل البدء في التخزين، من المهم اختيار أنواع البصل المناسبة:
- البصل الجاف: هو الأفضل للتخزين، حيث يكون قاسيًا ومجففًا.
- تجنب البصل الرطب: يمكن أن يتعفن البصل الرطب بسرعة، لذا يجب تجنب تخزينه.
2. التخزين في مكان بارد وجاف
- درجة الحرارة: يجب تخزين البصل في مكان بارد، مثل القبو أو خزانة مظلمة بعيدة عن الضوء المباشر.
- و درجة حرارة الغرفة المثالية هي بين 4-10 درجات مئوية.
- الرطوبة: احرص على أن تكون الرطوبة في المكان منخفضة، حيث يمكن أن تؤدي الرطوبة العالية إلى تعفن البصل.
3. تخزين البصل في أكياس شبكية
- استخدمي أكياس شبكية أو قماشية لتخزين البصل. تسمح هذه الأكياس بتدفق الهواء وتساعد على منع تراكم الرطوبة.
- تأكدي من عدم تعبئة الأكياس بشكل زائد، حيث إن ذلك يمكن أن يعيق دوران الهواء.