هل تعانين من وقت طويل عند طهي اللحوم؟ هل ترغبين في تقليل استهلاك الغاز في مطبخك، إليك الحل، في هذا المقال، سنكشف لك عن مكون سحري يمكنك استخدامه مع اللحوم لتحسين سرعة الطهي بشكل مذهل، وفي مقال اليوم عبر موقعنا بوابة الزهراء الاخبارية سنتعرف على التفاصيل.
ما هو المكون الجبار
المكون الذي نتحدث عنه هو صودا الخبز، هذا العنصر البسيط والمتوفر في كل مطبخ له فوائد رائعة عند طهي اللحوم، يساعد على تكسير البروتينات في اللحوم، مما يجعلها أكثر طراوة ويقلل من وقت الطهي بشكل كبير.
كيف تستخدمين صودا الخبز
- تحضير اللحم، قبل البدء في الطهي، قومي بتقطيع اللحم إلى قطع متوسطة الحجم، يمكن أن تكون قطع اللحم البقري أو الدجاج أو حتى الضأن.
- نقع اللحم في صودا الخبز، في وعاء، ضعي اللحم وأضيفي ملعقة صغيرة من صودا الخبز لكل كيلو من اللحم، اخلطي اللحم مع صودا الخبز جيدا حتى تغطي جميع القطع.
- الانتظار لمدة قصيرة، اتركي اللحم لمدة 15 دقيقة قبل شطفه بالماء البارد، يساعد ذلك على إزالة أي طعم غير مرغوب فيه مع الحفاظ على فوائد صودا الخبز.
- الطهي كالمعتاد، بعد شطف اللحم، يمكنك طهيه بالطريقة التي تفضلينها، ستلاحظين أن اللحم ينضج بشكل أسرع بكثير مقارنة بالطريقة التقليدية.
فوائد استخدام صودا الخبز
- توفير الغاز، بتقليل وقت الطهي، ستتمكنين من توفير الغاز، مما يساعدك على تقليل فاتورة الكهرباء أو الغاز.
- لحم طري ولذيذ، سيصبح اللحم طريا ولذيذا، مما يجعل عائلتك تستمتع بوجبة شهية.
- طرق طهي متنوعة، يمكنك استخدام هذه الطريقة مع الشواء، القلي، أو حتى الطهي بالبخار.