الحلبة هي نوع معروف من التوابل المستخدمة في الطهي ولها تاريخ طويل في الاستخدام العلاجي. نشأت الحلبة في منطقة البحر الأبيض المتوسط، وقد تم تقديرها من قبل الثقافات القديمة والحديثة بسبب فوائدها الصحية المتعددة يعتبر شرب ماء الحلبة على معدة فارغة من أكثر الطرق فعالية للاستفادة من فوائدها، حسب ما أفاد به موقع “Onlymyhealth”.
تساعد على الهضم
يشتهر ماء الحلبة بفوائده على مستوى الهضم، حيث أظهرت الأبحاث أنه يزيد من إنتاج الإنزيمات الهضمية ويعزز حركة الأمعاء، مما قد يساهم في تخفيف مشاكل الجهاز الهضمي المعتادة مثل الإمساك والانتفاخ وعسر الهضم بالإضافة إلى ذلك، فإن شربه على معدة فارغة يضمن جاهزية جهازك الهضمي لليوم التالي.
تنظم مستويات السكر في الدم
تشير بعض الدراسات إلى أن بذور الحلبة تتمتع بخصائص مضادة لمرض السكري، حيث تحتوي على ألياف قابلة للذوبان تساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم عن طريق تقليل امتصاص السكريات في مجرى الدم بالنسبة للأفراد المصابين بالسكري أو المعرضين له، يمكن أن يكون تناول ماء الحلبة وسيلة طبيعية للمساعدة في الحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم.
تعزز صحة الجلد
بفضل احتوائها العالي من مضادات الأكسدة، تساهم الحلبة في محاربة الجذور الحرة التي تسبب تلف البشرة والشيخوخة المبكرة كما تعمل خصائصها المضادة للالتهابات على الحد من حب الشباب ومشكلات الجلد الأخرى بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يؤدي تناول ماء الحلبة بانتظام إلى الحصول على بشرة أكثر صفاءً وصحة.
تحسن صحة القلب
بذور الحلبة تعزز صحة القلب، حيث يشير المعهد الوطني للصحة إلى أن هذه البذور تسهم في تقليل مستويات الكوليسترول، وبالأخص الكوليسترول الضار LDL، مع زيادة الكوليسترول النافع HDL هذا التوازن قد يقلل من احتمالية الإصابة بأمراض القلب ويعزز الصحة العامة للقلب والأوعية الدموية. ويمكن أن يكون تناول ماء الحلبة يوميًا وسيلة سهلة وفعالة لدعم صحة القلب.