الملوخية هي احد أشهر الأكلات المصرية وهي مت الخضروات الشهيرة التي يتم عملها في كل أنحاء الجمهورية لا يتم الاستغناء عنها في اي مائدة ولكن تحدث في الكثير من الأحيان أنه تصبح قليلة التواجد بالأسواق خاصة الملوخية الفريش وليست المجمعة التي تباع في السوبرماركت والمحلات لذلك ننصح كل ربة منزل بمعرفة طريقة تخزين الملوخية الخضراء الفريش بالفريزر لأي وقت في هذا المقال بالتفصيل
طريقة تخزين الملوخية الخضراء في الفريزر طازجة
قومي بشراء الملوخية الخضراء الجافة وبعدها قومي بشطفها وغسلها جيدا من اي أوساخ وبعدها تأكدي اولا من أن الملوخية الجافة خالية من الرطوبة او الماء تماما قبل تخزينها لذت يمكنك فردها على صينية أو منشفة نظيفة لضمان جفافها الكامل أمام الشمس ثم بعدها يتم وضع الملوخية الجافة في أكياس بلاستيكية محكمة الإغلاق أو حاويات بلاستيكية مناسبة للتجميد و احرصي على إخراج الهواء من الأكياس قدر الإمكان لمنع تشكل الثلج بداخلها
نصائح هامة عند تخزين الملوخية
تأكد من وضع الملوخية في الفريزر فورا بعد تحضيرها لان الملوخية المجمدة يمكن أن تبقى جيدة لمدة تصل إلى سنة لكن يفضل استخدامها خلال 6 أشهر لضمان أفضل نكهة وإذا كنت تنوي استخدام الملوخية خلال بضعة أيام يمكن تخزين الأوراق الطازجة في الثلاجة في أكياس بلاستيكية مثقوبة للحفاظ على الرطوبة و يمكن أن تبقى طازجة لمدة تصل إلى 5 أيام