تُعتبر حلوى بلح الشام من أبرز الحلويات العربية التي تحظى بشعبية كبيرة في مختلف الدول بفضل طعمها الرائع وسهولة تحضيرها تُقدَّم بلح الشام في المناسبات والاحتفالات وتُعد من الحلويات المرغوبة لدى الكبار والصغار على حد سواء يمكن تنويع حشوات بلح الشام مثل الكريمة والفواكه، مما يزيد من شهيتها.
المكونات اللازمة لتحضير بلح الشام
لإعداد بلح الشام اللذيذ ستحتاج إلى المكونات التالية:
1 كوب دقيق
رشة فانيليا
رشة ملح
1 كوب ماء
3 بيضات
ربع كوب زيت
1 ملعقة صغيرة نشا
خطوات التحضير
لتحضير بلح الشام بطريقة بسيطة يمكنك اتباع الخطوات التالية:
1. في وعاء ضعي كوب الماء وارفعيه على نار هادئة أضيفي ربع كوب الزيت واتركي الخليط حتى يبدأ في الغليان.
2. أضيفي كوب الدقيق مع رشة الملح وملعقة النشا إلى الماء المغلي وقلبي جيداً حتى تتشكل عجينة متماسكة.
3. ارفعي الخليط من على النار واتركيه ليبرد تمامًا ثم أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى مع الفانيليا واخلطي حتى تحصلين على عجينة طرية.
4. ضعي العجينة في كيس حلواني ثم اقلي بلح الشام في زيت غزير حتى يصبح لونه ذهبياً.
5. انتقلي إلى الخطوة الأخيرة، وضعي بلح الشام في الشربات الثقيل.
تحضير الشربات
لتحضير الشربات الذي سيضيف نكهة مميزة تحتاجين إلى:
1 كوب سكر
1 كوب ماء
عصير نصف ليمونة
خطوات التحضير:
1. في وعاء اخلطي كوب السكر مع كوب الماء وارفعيه على النار حتى يغلي
2. أضيفي عصير نصف ليمونة واتبعي ذلك بخفض الحرارة حتى يصبح القوام كثيفاً.
3. ارفعي الخليط من على النار واتركيه ليبرد.
نصائح إضافية
لتقديم بلح الشام بشكل مثالي يُفضل استخدام الشربات البارد على بلح الشام الساخن ليحصل على طعم مميز يمكنك أيضًا إضافة بعض المكسرات المفرومة كزينة لجعل الطبق أكثر جاذبية مع هذه الوصفة البسيطة ستحصلين على حلوى شهية ستُسعد عائلتك وضيوفك في أي مناسبة.
لذ الحلويات عمل بلح الشام بالشربات بالوصفة الشامية الأصلية في أقل من نص ساعة
يعد بلح الشام من الحلويات المشهورة جدا في الكثير من الدول العربية ويحبها الجميع وذلك لأن طعمها مميز ويمكن تحضيره بكل سهولة ويعد بلح الشام من الحلويات التي يتم تقديمها في المناسبات المختلفة ويمكن استخدام حشوات بداخل بلح الشام مثل الكريمة والفاكهة وغيرها ويتم تحضير بلح الشام من خلال اتباع خطوات بسيطة وعن طريق استخدام مكونات بسيطة
طريقة عمل بلح الشام
يعد بلح الشام من الحلويات المشهورة والتي يحبها الكبار والصغار ويتم تقديمها في مناسبات مختلفة حيث إنه من أنواع الحلوى اللذيذة والتي يتم استخدام العديد من الحشوات بها ويتم تحضير بلح الشام من خلال مكونات اقتصادية وتتمثل تلك المكونات فيما يأتي:
المكونات:
كوب من الدقيق رشة من الفانيليارشة من الملح كوب من الماءثلاث حبات من البيض ربع كوب من الزيت معلقة صغيرة من النشاطريقة تحضير بلح الشام
يتم تحضير بلح الشام من خلال استخدام مكونات اقتصادية حيث إنه من وصفات الحلوى اللذيذة والبسيطة والتي يحبها الجميع ويتم تحضيره من خلال خطوات بسيطة وتتمثل فيما يأتي:
قومي بوضع كوب من الماء في وعاء وارفعيه على النار الهادئة وبعد ذلك قومي بوضع ربع كوب من الزيت واتركي الخليط على النار حتى يبدأ في الغليان ثم قومي بوضع كوب من الدقيق ورشة من الملح ومعلقة صغيرة من النشا على الماء وقومي بتقليبهم جيدا حتى تتماسك المكونات وتحصلي على عجينة مناسبة وارفعي الخليط من على النار واتركيه حتى يبرد تماما وبعد ذلك قومي بوضع البيض واحدة تلو الأخرى وأضيفي الفانيليا وقلبي المكونات سويا حتى تحصلي على عجينة طرية نسبياوبعدها ضعي العجينة في كيس حلواني من أجل تشكيلها وبعد ذلك ضعي زيت في وعاء عميق على النار وقومي بتقطيع بلح الشام في الزيت واتركيه حتى ينضج ويصبح لونه ذهبي مميز وأخيرا بالخطوة الأخيرة ضعي بلح الشام في الشربات الثقيل ثم قدميه طريقة تحضير شربات بلح الشام
المكونات
كوب من السكر
كوب من الماء
عصير نصف ليمونة.
خطوات التحضير:
ضعي كوب من السكر وكوب من الماء في وعاء وارفعيه على النار واتركيه حتى يغلي وبعد ذلك ضعي عصير نصف ليمونة واتركيه على نار هادئة حتى يصبح قوامه ثقيل ثم ارفعي الخليط من على النار واتركيه حتى يبرد.