الكثير من الناس لا يعرفون كيفية تحضير البطاطس باستخدام الخلاط، رغم أن البطاطس تُعتبر من الخضروات اللذيذة التي يفضلها الكثيرون، وغالبًا ما تُقدم مع الكاتشب والمايونيز. ولتجنب الزيوت الضارة وتقليل مستويات الكوليسترول، التي قد تؤدي إلى مشاكل صحية مثل أمراض القلب والنوبات القلبية، يسعى العديد من الأشخاص إلى طرق صحية لتحضير البطاطس دون امتصاص الزيت. هذه الطريقة لا تؤدي إلى زيادة الوزن أو التأثير على مستويات السكر في الدم. هناك طريقة مبتكرة لتحضير البطاطس في الخلاط باستخدام الخميرة.
مكونات إعداد البطاطس في الخلاط
تستند هذه الوصفة إلى مكونات سهلة ومتاحة في معظم المنازل. سنستعرض هذه المكونات كما يلي :
- 3 حبات بطاطس.
- مكعب مرقة.
- ملعقة كبيرة من الكركم.
- ملعقة كبيرة من الفلفل.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- 2 حبة بازلاء.
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
- فتات الخبز.
- ملعقة صغيرة من الخميرة.
طريقة تحضير البطاطس في الخلاط
تحضير البطاطس يتم بخطوات بسيطة وسهلة يمكن للجميع اتباعها. إليك تفاصيل خطوات التحضير:
1. اغسلي البطاطس جيدًا ثم قطعيها إلى شرائح وضعيها في وعاء.
2. ضعي البطاطس في ماء مغلي واتركيها حتى تصبح طرية، ثم صفيها جيدًا.
3. ضعي البطاطس في الخلاط، وأضيفي إليها ملعقة من الخميرة وجميع البهارات المتوفرة لديك، بالإضافة إلى مكعب مرق.
4. اخلطي البطاطس في الخلاط حتى تحصلي على خليط ناعم.
5. شكلي الخليط إلى كرات صغيرة.
6. اغمس كل كرة بطاطس في البيض ثم في البقسماط.
7. سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة، واقلي كرات البطاطس حتى تصبح ذهبية اللون.
8. انقلي الكرات إلى منديل ورقي لامتصاص الزيت الزائد.
قدمي البطاطس المقلية للجميع واستمتعي بوجبة لذيذة ومميزة!