قلي الباذنجان المقرمش بدون نقطة زيت إطلاقا ، الباذنجان له أكثر من طريقة تحضير يمكن لربة المنزل تحضيرها مثل المقلوبة والسقعة و الباذنجان المسلوق المخلل، والباذنجان المقلي، وطل شخص له ذوق في اختيار الطعام الذي يقوم بتناوله، ولكن توجد بعض الأشخاص الذين يحبون تناول الباذنجان ولكنهم يتبعون نظام غذائي لخسارة الوزن، يحرمون أنفسهم من تناول الباذنجان المقلي بسبب كمية الزيت التي توجد في الباذنجان، لأنه بهذه الطريقة يؤدي إلى ارتفاع الوزن بشكل كبير بسبب كمية السعرات الحرارية الموجودة فيه، ولكن وداعا لكل هذه المشاكل نحن سوف نقدم لكم طريقة قلي الباذنجان المقلي بدون أن يتشرب زيت نهائي، كل ما يجب عليكم فعله هو متابعة وقراءة باقي الفقرات القادمة، ابقوا معنا وتابعونا.
مكونات قلي الباذنجان بدون أن يتشرب زيت إطلاقا
الباذنجان مفيد جدا، لأنه يحتوي على نسبة حديد عالية، ومعظم الأطباء يطلبون من جميع النساء الحوامل بتناول الباذنجان بشكل يومي لأنه يساعد على نسبة الحديد في الجسم، ويفيد أيضا لصحة الجنين، وإليكم مكونات قلي الباذنجان، وتتلخص المكونات في:
- كيلو من الباذنجان، على حسب أفراد الأسرة.
- ملعقة من الملح، والفلفل الأسود.
- ملعقة من النشا.
- ملعقة من البيكنج بودر.
- ملعقة من الدقيق.
- ملعقة زيت.
طريقة قلي الباذنجان بدون أن تتشرب زيت
لا تخلو وجبة الفطور من طبق الباذنجان المقلي لأنه هو الذي يفتح نفس الشخص لتناول الفطور، لأنه يوجد بعض الأشخاص لا يرغبون في تناول الفطور بسبب أنهم يستيقظون من النوم ليس لديهم الرغبة في تناول أي شئ، ولكن بمجرد رؤيتهم طبق الباذنجان المقلي يتناولون الطعام مباشرة، وإليكم خطوات التحضير:
- يتم غسل الباذنجان جيدا بالماء النظيف.
- يجب تقطيع الباذنجان إلى شرائح غير سميكة.
- يجب وضع الملح والدقيق والنشا، وجميع التوابل السابق ذكرها.
- يتم التقليب جيدا.
- يتم وضع كل شريحة من الباذنجان في هذه الخليط.
- يتم تقليب شريحة الباذنجان على الوجهين.
- يجب رص الباذنجان في صينية داخل الفرن.
- يجب رص واحدة بجانب واحدة في الصينية.
- يجب وضع ملعقة من الزيت على كل جانب من الباذنجان.
- يجب إدخالها الفرن على درجة حرارة 180 درجة، حتى يتم يحمر الباذنجان، ويقدم ساخن بجوار الطعاد.
كما ذكرنا في المقال إنه يمكن أن نقومي بقلي الباذنجان مقرمش وصحي زي المطاعم بدون اي تكاليف أو تعب في خلال دقائق تحصلين على بإذنحان صحي عن طريقة إضافة ملعقة من البكينج بودر أو ملعقة من النشا تساهم في جعل الباذنجان مقرمش جدا ولذيذ زي المطاعم لذلك يمكن استخدام هذه الطرق المفضلة لكي تحصل على بإذنجان مقرمش جدا وخطير بدون أن يشرب اي نقطة زيت