كيكة الشوكولاتة، من ألذ أنواع الكيكات وذلك لأنها تعتمد على الشوكولاتة وهي المعشوق الأول للكبار والصغار، حيث مذاقها المميز الذي لا يختلف عليه أحد، كما يمكن تقديمها في الحفلات الخاصة والعامة، حيث يمكن تناولها للأطفال في المنزل أو تناولها مع القهوة، علاوة على ذلك تعد من الوصفات السهلة التي لا تستغرق الكثير من الوقت في تحضيرها، بالإضافة إلى ذلك تمنح الجسم العديد من القيم الغذائية المفيدة، لذلك نقدم لكم اليوم خطوات سهلة وبسيطة لعمل كيك الشوكولاتة الهشة وبطعم رائع مثل الجاهز.
مقادير عمل كيك الشوكولاتة
يمكن تحضيرها في المنزل عن طريق مجموعة من المكونات وهي على النحو التالي:
- 3 بيضات
- ملعقة فانيليا
- كوب ونصف سكر
- كوب من الزيت
- ملعقة خل
- كوب ونصف حليب
- 3 كوب من الدقيق
- 4 ملاعق كاكاو
- رشة ملح
لعمل صوص الشوكولاتة
- كوب من الحليب
- نصف كوب سكر
- 2 ملعقة من الزيت
- 3 ملاعق كاكاو
طريقة التحضير
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وجهزي قالب الكب كيك.
- في بولة عميقة يتم وضع كل من البيض والفانيليا والسكر، ثم يتم خفق المكونات بالمضرب اليدوي معا جيدا حتى يتم الحصول على قوام ناعم جدا.
- يتم إضافة الخل والحليب مع التقليب جيدا حتى تمتزج جميع المكونات.
- في وعاء آخر عميق يتم وضع الدقيق مع البيكنج بودر والملح والكاكاو بعد نخلهم جيدا للتخلص من أي شوائب.
- يتم إضافة المواد الجافة إلى الخليط السائل بالتدريج مع التقليب حتى تختفي تماما.
- ضعي الخليط في صينية مدهون بالزيت ويدخل فرن ساخن على 180 لمدة 35 دقيقة.
- في ذلك الوقت نحضر صوص الشوكولاتة من خلال وضع كل المكونات السابق ذكرها في الأعلى، في بولة عميقة ونخفقها جيدا باستخدام المضرب الكهربائي.
- بعد ذلك توضع على نار هادئة لمدة خمس دقائق، وتترك حتى تهدأ.
- بعد إنتهاء حوالي نصف ساعة يتم عمل اختبار للكيك وأخرجها من الفرن، ثم تترك تماما حتى تبرد لكي يتم تزينها بسهولة.
- بعد التأكد من أنها باردة يتم إضافة صوص الشوكولاتة إليها ثم يتم إدخالها الثلاجة حتى تتماسك.
- أيضًا من الممكن أن تقومين بتزينها ببعض من الفاكهة المفضلة لديكي، أو تناولها مع الفاكهة بطريقة مباشرة.