البصل من المكونات الأساسية اللي مش بنقدر نستغنى عنها في المطبخ، لكن مشكلة كتير مننا هي إنه ساعات بيبوظ أو يتعفن بعد فترة، وده بيخلينا نرمي كميات كبيرة من البصل، لكن في حيلة بسيطة وفعالة، هتقدر من خلالها تخزن البصل لفترة طويلة من غير ما يتلف، وهتلاقيه دايما جاهز للاستخدام طوال السنة، ومن خلال موقعنا المتميز بوابة الزهراء الإخبارية سنشرح اهمية التفاصيل تابعونا.
الطريقةالصحيحة لتخزين البصل
التحضير الصحيح لتخزين البصل أول خطوة مهمة لتخزين البصل بشكل صحيح هي التأكد من إنه جاف تماما قبل التخزين، بعد ما تشتري البصل، سيبه في مكان جيد التهوية لمدة يومين أو ثلاثة، علشان تتأكد إن الرطوبة اللي فيه اختفت تماما، الرطوبة هي العدو الأول للبصل، لأنها بتؤدي لتعفنه بسرعة، بعد التأكد من جفافه، نظف البصل من أي أتربة أو بقايا جافة، بس من غير ما تغسله بالماء.
طريقه اخري لتخزين البصل
يعد التخزين في مكان بارد وجاف أفضل طريقة لتخزين البصل هي وضعه في مكان بارد وجاف بعيد عن أشعة الشمس، تقدر تخزن البصل في سلة مفتوحة أو كيس شبكي يسمح للهواء بالدوران بحرية حواليه، الأكياس البلاستيكية ما تنفعش لأنها بتحتفظ بالرطوبة وبتخلي البصل يبوظ أسرع، كمان، لازم تخلي البصل بعيد عن البطاطس، لأن البطاطس بتطلق رطوبة وغازات بتسرّع عملية تلف البصل، والتجميد كحل مثالي للتخزين الطويل لو عاوز تخزن البصل لفترات أطول، التجميد هو الحل المثالي، قطع البصل شرائح أو مفروم، وحطه في أكياس بلاستيك مخصصة للفريزر، الطريقة دي هتحافظ على البصل لعدة أشهر، وكل اللي عليك إنك تطلع الكمية اللي تحتاجها في الطهي، الطريقة دي مش بس بتضمن لك بصل دايما متاح، لكنها كمان بتوفر وقت وجهد في التحضير اليومي.